鳥哲 燒物專門店

- 雞頸肉：富彈性的軟嫩串燒，以馬告提味。
- 炙燒雞翅膀：永生難忘的美味，皮香肉嫩，醬汁入味。
- 雞生蠔：帶有彈性的雞腿根部肉，刀工俐落。
- 鳳凰肉：少見的橫膈膜部位，Q彈有嚼勁。
- 山葵里肌肉：七分熟的生食級雞肉，以海鹽調味，顛覆認知。
- 玉米筍：清香爽脆，中和肉品油膩感。
- 雞胸一夜干：如舒肥雞胸般的口感，獨特的菜色。
- 雞肝慕斯：73%比利時巧克力包裹雞肝慕斯，意外的美味。
- 蔥段雞腿肉：雞腿肉搭配蔥和糯米椒，兩種口感去油解膩。
- 小手羽：炙烤後香氣四溢，膠質豐富的小手羽。