香色 XIANG SE

- 大蒜辣椒：台菜爆香料，熬出特殊木質調醬汁。
- 燉牛舌：澳洲 Attica 招牌菜，以藍紋乳酪冰淇淋為主角。
- 白乳酪：搭配天然蜂巢，組合簡單卻驚艷。
- 牛小排：美國choice等級無骨牛小排，搭配香煎牛油馬鈴薯和鵝肝松露醬汁。
- 藍紋乳酪：以藍紋乳酪冰淇淋為主角，搭配蓮霧和雞汁牛蒡醬汁。
- 洋甘菊：沖泡後取其風味，製成慕斯搭配白乳酪。
- 哈密瓜：招待開胃小點，哈密瓜雪酪口感細緻。
- Feta起司麵糰子：薄酥千層酥皮夾著蝦肉香腸餡，搭配蘋果甜辣醬。
- 百香：醃漬蘋果，搭配洋蔥調味。
- 牛蒡：與墨魚和蘋果熬製出特殊的木質調氣息。
- 海鮮墨魚麵：墨魚與牛蒡熬製出特殊木質調醬汁。
- 北海道干貝：搭配榛果三麥麵包，色澤漂亮。
- 櫛瓜：搭配水果玉米粒，清爽兼顧視覺。
- 香吉士：搭配蘋果、香蕉和蜂蜜，色彩鮮豔。
- 東北角鮑魚：龍眼木煙燻，搭配綠竹筍和鮮蚵豆漿醬汁。
- 蒜苗：與馬鈴薯和奶油搭配，作為主餐配菜。
- 香蕉：焦糖香蕉，搭配水果和蜂蜜。
- 豬五花：與酸甜蘋果辣醬搭配，風味亮眼。
- 桑椹：與蘋果、香蕉和蜂蜜搭配，色彩鮮豔。
- 蘋果：削成長條薄片，捲成小捲軸入味，搭配蘋果汁和蘋果醋。