魚紅苑 - 重慶烤魚

重慶烤魚
帶有香麻辣勁的 Sichuan 經典川菜，選用貴妃魚，搭配百頁豆腐、金針菇等配料。
鍋包肉
外皮酥脆，內裡肉質軟嫩的東北菜，淋上糖醋醬，酸甜可口。
酸辣口水雞
以雞肉拌入香料、辣油等調味料，帶來酸辣開胃的口感。
乾鍋花菜
香辣下飯的湘菜，花椰菜外殼焦脆，內裡軟嫩。
湖南辣椒炒肉
湖南風味的辣炒肉，肉片酥脆，配上紅綠辣椒增添風味。
臘味炒飯
加入臘味和蛋、蔥花的炒飯，香氣撲鼻，鹹香滋味。
十香菜
以各式蔬菜炒製的上海菜，爽脆口感，混雜著香菜香味。
貴妃魚
澳洲銀鱸魚，富含脂肪和膠質，刺少，肉質細嫩。
四川擔擔麵
辣香撲鼻的四川小吃，麵條濃稠，帶有麻醬和花生香氣。
十三香小龍蝦
以十三種香料調味的小龍蝦，醬汁濃郁，香氣四溢。
邛崍酸辣乾拌麵
類似重慶小麵的乾拌麵，帶有些許酸感，可以緩和辣度。
乾鍋土豆片
香辣下飯的湘菜，土豆片外殼焦脆，內裡軟嫩。
老罈酸菜魚
以酸菜和鯛魚片燉煮的魚湯，酸爽湯鮮，連湯汁都可飲用。
頂級私釀臭豆腐
紅通通的臭豆腐，辣香十足，搭配各種配料，層次豐富。
乾爽鴨翅
酥脆的鴨翅，鋪上滿滿蒜頭，鹹香涮嘴。
魚紅毛血旺
麻麻辣辣的重慶江湖菜，鴨血軟嫩，湯汁紅亮。
孜然牛肉
以孜然調味的牛肉，香氣濃郁，口感軟嫩。