大里無名當歸鴨肉小吃

- 豬皮：Q彈滑嫩，不軟爛，口感極佳。
- 滷蛋：色澤誘人，外皮滷得Q彈，帶有點瘦肉和膠質。
- 米血：鬆軟中帶點嫩Q，淋上肉燥醬料，風味獨特。
- 海帶：脆爽帶有海味，增加滷味的多樣性。
- 當歸豬腳麵線：當歸湯甜，豬腳QQ有彈性，易咬開。
- 豬耳朵：帶有軟骨，口感脆脆，幾乎是小吃店必備小菜。
- 豆皮：外皮滷得Q彈，口感香香的，不軟爛。
- 當歸鴨肉麵線：帶點肉汁的鴨肉，搭配甘甜的當歸湯，又香又嫩。
- 當歸鴨肉：肉質嫩，咬下去還有肉汁感。
- 滷味：色澤誘人，味道鹹香中帶點甜，搭配辣椒醬更添風味。
- 鴨肉麵線：湯頭清甜，帶點米酒香氣，中藥味慢慢散開，肉質嫩。
- 清燉豬腳：豬腳QQ的，帶點彈牙的口感，放在當歸湯裡食用。
- 小菜：以滷味小菜為主，種類豐富，包括豬皮、滷蛋、米血、海帶等。
- 苦瓜排骨湯：苦瓜和排骨塊大，湯頭燉煮入味，味道鮮美。
- 控肉飯：無菜單料理，控肉滷得入味軟嫩，搭配白飯食用。
- 炒麵：軟硬適中，搭配豆芽菜增加脆爽度，味道樸實。
- 乾麵：麵條軟硬適中，搭配豆芽菜和自製辣椒醬，風味十足。
- 豬頭皮：軟嫩Q彈，口感不差。