湘民小館

- 砂鍋魚頭：使用大目鰱魚頭，以蒜苗、臘肉入湯，無火鍋料。
- 左宗棠雞：醃漬去骨雞腿油炸，以辣椒調味，適合親子同享。
- 南乳空心菜：以腐乳調味，炒製後保留空心菜口感。
- 蒜泥白肉：使用蒜蓉、酥脆老油條爆炒切丁臭豆腐，口感獨特。
- 泡菜：新鮮爽脆，辣度適中，開胃解膩。
- 吃不到臭豆腐：將臭豆腐切碎爆炒，口感獨特，散發強烈臭豆腐香氣。
- 乾煸四季豆：肉末豐富，四季豆鮮嫩，先炸後煸。
- 魚露炒蛋：使用魚露調味，蛋白軟嫩，帶有鹹香風味。
- 京都排骨：無骨排骨肉質軟嫩，鹹甜調配得宜。
- 豆酥鱈魚：將鱈魚炸酥，再以豆瓣醬調味，鹹鮮下飯。