賴新魁麵館

* 骨頭肉湯：店內招牌之一，帶微白湯色，加薑絲去腥，雖偏油但濃郁。
* 餛飩粄條：招牌餐點，份量大碗，搭配軟Q粄條、香氣四溢的油蔥酥和大量的韭菜。
* 皮蛋豆腐：皮蛋與豆腐搗爛拌勻，味道濃郁。
* 燙青菜：清爽小菜，淋上滿滿油蔥酥，增添香氣。
* 乾餛飩粄條加蛋：份量十足，餛飩小巧玲瓏入口即化，搭配濃醇的客家麵醬汁。
* 切豬腳肉：份量多，配上軟Q粄條和油蔥酥。
* 燙豆芽菜：口感脆脆，灑上胡椒粉更提味。
* 客家麵：招牌餐點，兩片豬肉片、一顆魯蛋和大量韭菜，油蔥香氣濃厚。
* 餛飩湯：餛飩皮薄肉餡扎實，湯頭清澈不油膩。
* 豬頭骨肉：用大骨湯燉煮，調味以醬油膏為主，夾點薑絲與九層塔食用。