Ba Nai 品味藝術料理餐廳

* 桂花糖藕：傳統江南小點，蓮藕清香與桂花淡雅。
* 脆皮肴豬腳：台灣豬腳先滷後炸，焦黃酥脆，越嚼越香。
* 香蘋雪蓮子：高檔餐廳甜點，雪蓮子Q彈與蜜蘋滑嫩，甜而不膩。
* 潮州滷水鵝：秘制中藥材滷製，肉香氣四溢，米酒香與醋香增添風味。
* 香根腐竹：以腐皮與香菜拌入獨家調味，香氣撲鼻。
* 乾鍋宮保里肌肉：里肌肉底層舖滿杏鮑菇及糯米椒，十分有嚼勁。
* 椒鹽溪蝦：香酥十足，不扎口，搭配啤酒絕配。
* 錦繡大拼盤：青椒鑲肉、香根腐竹、醉雞、桂花糖藕、椒鹽溪蝦。
* 碧綠雙鮮：鮮嫩魷魚、中卷與西洋芹拌炒，清新爽口。
* 黑蒜山藥燉雞湯：老母雞燉煮，添加黑蒜增添風味，湯汁甘潤醇厚。
* 金沙明蝦：鹹蛋黃裹在大蝦上，鹹度適中，鮮味十足。
* 鮮菇大豆苗：大豆苗脆甜，加入菇類拌抄，鮮甜度提升。
* 煙燻黃魚：低溫油泡燜熟，使用茶葉、糖、白米煙燻，香氣獨特。
* 香蘋雪蓮子甜湯：蘋果燉冰糖，滑嫩香濃美味。
* 上海藜麥菜飯：藜麥加入菜飯，增添嚼咀感與健康元素。
* 高麗菜捲：高麗菜去籽塞滿豬絞肉，加入整顆蒜頭煨煮，清甜扎實。
* 野菇炒豆苗：豆苗清脆中帶苦回甘，加入菇類拌抄，鮮甜度更高。
* 青椒鑲肉：青椒去籽塞滿特製豬絞肉，加入整顆蒜頭煨煮，取代椒辣味。
* 菌菇水蓮：清脆水蓮加上菇類口感，找到平衡點。
* 江浙菜飯：加入養生紅黎，視覺亮眼，健康加分。