BeApe Restaurant 法國傳統餐酒館

- 里昂沙拉：新鮮生菜、醃製酸黃瓜、肉派佐以清淡醬汁的鄉村料理。
- 皇家巧克力蛋糕：苦甜巧克力慕斯、酒漬莓果、香甜榛果的滑順甜點。
- 法布魯頓梅子糕：濕潤、微酸的奶油香氣，加入梅子乾的傳統家常甜點。
- 羅西尼牛排：牛菲力、鴨肝、煙燻培根搭配紅酒醬汁的經典主菜。
- 烤燉菜：蔬菜、肉類在鍋中熬煮而成的高湯料理。
- 橙汁鴨腿：舒肥櫻桃鴨腿，外皮香脆，內裡軟嫩，配上諾曼第白蘭地奶油蘋果醬。
- 里昂工兵圍裙：酥脆外皮包裹著軟嫩、酒香的白葡萄酒牛肚。
- 琥珀醬菲力牛排：牛菲力搭配濃郁的琥珀醬汁。
- 炙烤牛骨髓：風味獨特的牛骨髓，配上菲力牛排享受雙重口感。
- 白酒：搭配料理的醇美白葡萄酒。
- 吮指炸鵪鶉：帶有野性肉脂香氣，炸至金黃的整隻鵪鶉。
- 青花菜濃湯：濃郁鮮甜的青花菜濃湯。
- 哈斯多：源自法國布列塔尼的酥餅，口感酥脆。
- 法式黑松露炒蛋：香氣十足的黑松露與滑嫩炒蛋的組合。
- 香煎牛肝與雪莉酒醋醬：風味濃郁的牛肝，搭配酸甜平衡的雪莉酒醋醬。
- 麵包：自製的長棍麵包，外酥內軟，適合搭配各種料理。
- 牛菲力側邊佐紅酒醬與薯條：軟嫩牛菲力的側邊肉，搭配濃郁紅酒醬和薯條。
- 馬賽魚湯：來自南法地中海沿岸，鮮魚、白酒、鮮蝦製成的濃郁魚湯。
- 法式麵包：傳統的法式長棍麵包，外酥內軟，口感獨特。