BeApe Restaurant 法國傳統餐酒館

- 里昂沙拉：新竹有機生菜搭配醃酸黃瓜和肉派，偏清爽淡雅。
- 皇家巧克力蛋糕：苦甜巧克力慕斯、酒漬莓果、榛果，滑順不甜膩。
- 烤燉菜：酸爽入味的燉菜，放入小卷內臟並搭配龍蝦醬。
- 羅西尼牛排：牛菲力、鴨肝、煙燻培根，佐以三酒醬汁，底部以麵包支撐。
- 橙汁鴨腿：舒肥鴨腿，外皮香脆，搭配蘋果醬和白蘭地醬。
- 法布魯頓梅子糕：濕潤的梅子乾蛋糕，帶有微酸的奶油香氣。
- 麵包：手工長棍麵包，外酥內潤，可搭配火腿、鵝肝醬或黑橄欖醬。
- 白酒：甘甜配餐，可解除重口味口腔刺激。
- 牛菲力側邊佐紅酒醬與薯條：牛菲力多汁厚實，搭配紅酒醬和薯條，輕鬆滿足。
- 馬賽魚湯：鮮魚、白酒、鮮蝦熬製，濃郁鮮甜，可搭配檸檬、酸奶醬和麵包。