簡介
硬派主廚的軟嫩料理位於新竹市東區的東門市場內,主打以舒肥料理技術製作的肉質軟嫩料理。餐廳隱身於老宅之中,呈現出復古懷舊的氛圍。
招牌菜色「牛料理」系列,採用低溫料理手法,讓牛肉保有鮮嫩多汁的口感。其中,「軟嫩舒肥牛排」搭配溫泉蛋,豐富的風味令人驚艷。此外,「櫻桃鴨腿飯」也是人氣餐點,鴨腿肉酥嫩不柴,配上獨特的醬汁,嚐起來鹹香四溢。
餐廳還提供滷味拼盤,滷製入味,味道鹹香不死鹹。甜點部分,經典的提拉米蘇,綿密滑順,堪稱必點之作。硬派主廚的軟嫩料理以獨特的料理手法,結合台式風味,打造出令人回味無窮的美味盛宴。
招牌菜色「牛料理」系列,採用低溫料理手法,讓牛肉保有鮮嫩多汁的口感。其中,「軟嫩舒肥牛排」搭配溫泉蛋,豐富的風味令人驚艷。此外,「櫻桃鴨腿飯」也是人氣餐點,鴨腿肉酥嫩不柴,配上獨特的醬汁,嚐起來鹹香四溢。
餐廳還提供滷味拼盤,滷製入味,味道鹹香不死鹹。甜點部分,經典的提拉米蘇,綿密滑順,堪稱必點之作。硬派主廚的軟嫩料理以獨特的料理手法,結合台式風味,打造出令人回味無窮的美味盛宴。
基本資料
Google評分: |
4.6 / 2124則 (2個月前) (詳情) |
官方網站: |
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所屬商圈: |
新竹站前商圈 |
鄰近交通: |
新竹火車站 (約500公尺) |
地址: |
新竹市 東區 東門市場1143號中央路102巷10號 |
位置: |
在Google Map上檢視 |
電話: |
03 525 1323 |
營業時間: |
星期一: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30 星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30 星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30 星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30 星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30 星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30 星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30 |
推薦菜單及價位
(以上資訊僅供參考,實際價格以店家為主)
食記摘要
新竹東門市場內熱門的美食,用餐期間客滿,有冷氣吹 ,餐點拍起照來特別吸睛,熱愛肉肉、需要補充蛋白質的首選,許多人會來打卡的網美餐廳!
(詳全文)
溫泉蛋
很台味蔥醬軟嫩雞腿飯
半筋半肉燉湯
我只要吃肉牛排飯
沒甚麼話題拉米蘇
DoR@cky
3個月內
硬派主廚的軟嫩料理...超人氣美味...新竹東區美食推薦...建議盡早來排隊...餐點價格不收取服務費...只要加價60元...整體口感豐富有層次
(詳全文)
6個月內
新竹東區午餐推薦...硬派主廚的軟嫩料理東門店...藏身市場裡的隱藏版極嫩爆汁牛排...硬派主廚的軟嫩料理...硬派主廚的軟嫩料理...湯匙等則可到自助區自行取用...這是主餐加50元後升級的湯品
(詳全文)
滷獲你的味拼盤
心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
硬派主廚的軟嫩牛排飯
手起刀落半筋半肉燉湯
復古早味紅茶
1年內
新竹東門市場必吃美食餐廳...新竹牛排飯推薦的硬派主廚的軟嫩料理東門店...軟嫩保留食物的營養價值很有水準...搭配溫泉蛋將其戳破流下整個更加誘人犯規可口...辣椒米酒和拌飯辣醬都是採自助方式...任一硬派餐點加60元升級的半筋半肉燉湯.....
(詳全文)
滷獲你的味拼盤
沒什麼話題拉米蘇
復古早味紅茶
半筋半肉燉湯
舒肥牛排
1年內
傍晚也有許多特色好吃的店家營業...任一餐點加50元可升級...軟嫩好吃肉量也很多...真是要命這一口也太好吃了吧...尤其牛筋入口即化超對我口味...好好吃對於我這種怕奶味過重的人剛好...整體來說細緻又有層次咖啡與可可的香氣交雜
(詳全文)
半筋半肉燉湯
主廚熊熊炙燒牛胸飯
主廚特製紅燒牛肉燴飯
很台味蔥醬軟嫩雞腿飯
硬派主廚的軟嫩牛排飯
1年內
新竹東區午餐推薦...硬派主廚的軟嫩料理東門市場店...新竹東門市場午餐推薦...藏身市場裡的隱藏版極嫩爆汁牛排...新竹東區便當推薦...新竹東區外送美食推薦...湯匙均可到自助區自行取用
(詳全文)
1年內
新竹東區午餐推薦...硬派主廚的軟嫩料理東門市場店...新竹東門市場午餐推薦...藏身市場裡的隱藏版極嫩爆汁牛排...新竹東區便當推薦...新竹東區外送美食推薦...湯匙均可到自助區自行取用
(詳全文)
心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
硬派主廚的軟嫩牛排飯
滷獲你的味拼盤
手起刀落半筋半肉燉湯
沒什麼話題拉米蘇
1年內
復古台式的裝潢...結合在地台灣口味...復古台式的裝潢...結合在地台灣口味...滷味要好吃沒什麼秘訣...口味上算是比較清淡一點...好吃順滑不油膩
(詳全文)
提拉米蘇
花椰菜
台味十足雞腿飯
絕不抽煙燻牛鴨腿雙拼
半筋牛肉燉湯
1年內
硬派主廚的軟嫩料理...復古老宅風格營造回家吃飯的溫馨氛圍...店內空間不大...硬派主廚的軟嫩牛排飯...通常牛排外皮如果是有點乾脆的口感...每一塊都超軟嫩...是具備一定水準又平價的提拉米蘇欸
(詳全文)
牛排飯
半筋半肉燉湯
提拉米蘇
滷獲你的味拼盤
花椰菜
1年內
復古台式的裝潢...結合在地台灣口味...滷味要好吃沒什麼秘訣...口味上算是比較清淡一點...好吃順滑不膩口...店內裝潢也很台味古色古香...豆花吃到飽
(詳全文)
很台味蔥醬軟嫩雞腿飯
提拉米蘇
花椰菜
絕不抽煙燻牛鴨腿雙拼
半筋牛肉燉湯
1年內