彰化蔡肉圓
簡介
彰化蔡肉圓坐落於台中市南屯區，是在地人記憶中的懷舊滋味。「彰化」是其創始地，而「蔡」則是創辦人的姓氏。這家店隱身在南屯路二段永安市場外，橋頭邊的小攤位是其特色。
彰化蔡肉圓最大的特點，在於其獨特的肉圓皮。他們採用古法將米漿製作成漿汁，再搭配自製豬油，讓肉圓皮口感 Q 彈且香氣十足。內餡則使用新鮮豬肉與香菇，比例恰到好處，吃起來軟嫩多汁。再搭配上店家特製的甜辣醬，更增添風味。
彰化蔡肉圓最大的特點，在於其獨特的肉圓皮。他們採用古法將米漿製作成漿汁，再搭配自製豬油，讓肉圓皮口感 Q 彈且香氣十足。內餡則使用新鮮豬肉與香菇，比例恰到好處，吃起來軟嫩多汁。再搭配上店家特製的甜辣醬，更增添風味。
基本資料
Google評分： |
4.0 / 139則 (詳情) |
官方網站： |
按此連結 |
所屬商圈： |
|
鄰近交通： |
捷運豐樂公園站 (約1000公尺) |
地址： |
台中市 南屯區 南屯路二段8號 |
位置： |
在Google Map上檢視 |
電話： |
(04)2475-3719 |
營業時間： |
上午 11：00 ～ 晚上 08：00 公休日：星期日 |
推薦菜單及價位
（目前沒有資訊）
（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）
食記摘要
沒有排隊...一份30元...好吃的肉圓也要搭配上好吃的醬才算完美...好吃的美食就是可以輕輕鬆鬆吃的乾淨溜溜 ...好好吃的瑞典烤肉丸買回家自己DIY料理...價格偏高...新北烏來泡湯 龍門精緻溫泉民宿 烏來泡湯推薦 雙人湯屋 ...
(詳全文)
冬 ˙Ꙫ˙
超過3年
彰化蔡肉圓在台中算是小金蠻常光顧的肉圓店...肉圓現在一顆35元算是很合理平價的了...三顆肉圓只要35元...皮薄餡多超平價美味...彰化蔡肉圓店內大約二十多個位置乾乾淨淨的...純米漿製作的肉圓皮吃起來就是好吃...其他更多好吃好玩的文...
(詳全文)
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