【頭份】豆腐殿

* 紅醋乾麵：清爽微酸，搭配酥脆炸豆腐或蒸豆腐。
* 臭豆腐：外酥內飽滿，建議趁熱食用，可選擇蒸的或炸的。
* 素肉飯：湯頭濃郁，類似海菜湯，素肉無特別味道。
* 蒸的臭豆腐：以13種中藥調味，辣度可自選，湯汁鹹中帶酸。
* 清蒸臭豆腐：湯頭較清淡，能品嚐到豆腐原味。
* 炸臭豆腐：附台式泡菜，外酥內嫩，但含水度低。
* 獅子頭飯：獅子頭入味下飯，白菜口感微粗。
* 蒸臭豆腐：小份40元，大份70元，以蔬菜水自然發酵後的臭滷水泡製。
* 現炸臭豆腐：視情況騎樓開桌。
* 現蒸臭豆腐：超辣、大辣、中辣可自選，湯頭不會過鹹。