foldie 蔬食餐酒館

- 松露百花臭豆腐：臭豆腐配上松露油，口感酥脆，醬汁特別。
- 烏龍芋泥鴨：以芋頭與芋泥製成，類似鴨肉的口感，甜鹹酥脆。
- 麻辣番茄奶油抄手：翻玩紅油抄手等元素，辣度適中，風味濃郁。
- 陳皮怪味雞：植物肉製成的炸雞搭配怪味醬，風味獨特。
- 干貝金湯娃娃菜：素食版開水白菜，娃娃菜佐以素奶油醬汁，清甜可口。
- 金桔杏仁紅棗銀耳：杏仁豆腐搭配銀耳和金桔，酸甜綿密，口感新穎。
- 葡萄威士忌：將威士忌與多種食材混合澄清，口感滑順帶有風味。
- 蒼蠅頭煎餃：外觀似蒼蠅頭，內餡為植物肉，沾魚露別有風味。
- 麻辣臭豆腐堡：漢堡搭配臭豆腐，東西合璧的創新口味。
- 金沙斑斕芋泥千層：酥皮夾入芋泥冰淇淋和斑斕奶油，口感不厚重，層次豐富。
- 鳳梨焦糖香蕉布朗尼：經典組合，搭配焦糖香蕉，甜蜜美味。
- 櫛瓜天婦羅：炸櫛瓜加上櫛瓜花，外酥內軟，清爽開胃。
- 花椒野菇溫沙拉：加入花椒的溫沙拉，風味多元，口感清爽。
- 剝皮辣椒客家桔醬鳥巢麵：辣麵搭配客家桔醬，層次豐富。
- 金沙班蘭芋泥千層：香酥千層餅皮包裹芋泥冰淇淋和斑斕奶油，甜美誘人。
- 甜點：種類豐富，包含金桔杏仁紅棗銀耳、鳳梨焦糖香蕉布朗尼、可朗芙乳酪三明治等。
- 蘆筍孢子甘藍佐牛肝菌薯泥：孢子甘藍與牛肝菌薯泥結合，口感綿密，風味獨特。