【台南大員皇冠假日酒店】彩豐樓

- 瑤柱蟹肉蛋白炒飯：新鮮瑤柱和蟹肉粒點綴在蛋白炒飯中，鮮味十足。
- 煙火同源玫瑰鱈魚：2021亞太年度十大名菜，以紅麴和紅豆腐乳醃製鱈魚，香氣迷人。
- 造型流沙包：外型可愛的小豬流沙包，流沙餡綿密香甜。
- 蜜汁叉燒腸粉：香甜的蜜汁叉燒包裹在滑嫩的腸粉中。
- 薑汁嫩豆花：手工現沖的嫩豆花，搭配薑汁，滑嫩爽口。
- 韭黃肉絲廣炒麵：香脆的廣式炒麵，淋上香氣濃郁的韭黃和軟嫩肉絲。
- 晶瑩鮮蝦餃：皮薄餡飽的鮮蝦餃，蝦肉彈牙鮮美。
- 臘味蘿蔔糕：傳統的臘味蘿蔔糕，內餡豐富，香氣十足。
- 脆皮烤乳豬：招牌的脆皮烤乳豬，外皮香脆，肉質鮮嫩多汁。
- 鹹魚雞粒炒飯：鹹魚粒增添香氣的雞粒炒飯，粒粒分明。