【台南大員皇冠假日酒店】彩豐樓

- 造型流沙包：可愛的小豬造型，內餡為黃金流沙餡。
- 瑤柱蟹肉蛋白炒飯：以鹹蛋黃為調味，炒入瑤柱、蟹肉和蛋白。
- 煙火同源玫瑰鱈魚：獲獎名菜，紅麴、紅豆腐乳和鹽調味，香氣濃郁。
- 蜜汁叉燒腸粉：叉燒澆淋在柔嫩的腸粉上。
- 晶瑩鮮蝦餃：外皮晶瑩剔透，內餡為彈牙鮮蝦。
- 臘味蘿蔔糕：加入臘肉和蘿蔔絲，香氣十足。
- 韭黃肉絲廣炒麵：香脆的廣式炒麵，淋上韭黃和肉絲。
- 薑汁嫩豆花：手工現沖，嫩滑豆花佐以薑汁。
- 玫瑰豉油雞：豉油醃漬的雞肉，滑嫩多汁。
- 脆皮烤乳豬：皮脆肉嫩，佐以其他單點菜色。
- 海陸品味集：包含多種海鮮和肉類的拼盤。
- 避風塘海鮮炒飯：以避風塘風味調味的炒飯。
- 鮮蝦韭菜餃：以鮮蝦和韭菜為內餡的餃子。
- 蜜汁叉燒：外層裹著蜜汁，肉質軟嫩。
- 頂醬叉燒包：叉燒包頂部澆淋醬汁，鹹香美味。
- 冠軍煙燻雪花牛：獲獎的雪花牛，煙燻香氣濃郁。
- 豐味合菜組：包含多道菜色的合菜組合。
- 鹹魚雞粒炒飯：加入鹹魚和雞粒炒製的特色炒飯。
- 蟹黃靚燒賣：內餡為飽滿的蟹黃，香氣十足。
- 醬爆松阪豚：松阪豬肉以醬料爆炒，口感脆嫩。