閩越食堂餐廳

- 鹽烤山泉鯛：選用花蓮山泉水養殖的台灣鯛，用厚鹽包裹烤製。
- 雙色飯：一桶包含一半紫米和一半白米。
- 香菇炒水蓮：爽脆的水蓮搭配香菇紅蘿蔔快炒，清香不油膩。
- 越南生春捲：內餡豐富，包含蝦子、米線、蔬菜等。
- 窄宅早餐：位於花蓮市區的巷弄內，提供在地特色粉漿蛋餅。
- 鐵板豆腐：配料豐富，包含洋蔥、玉米筍、香菇、豆子等。
- 梅子雞：以花蓮仿土雞醃製而成，帶有香茅等香料的風味。
- 草莊人烘焙坊：古早味麵包店，提供懷舊口味的台式馬卡龍冰淇淋。
- 鹹蛋炒苦瓜：鹹香入味的苦瓜，搭配鹹蛋提味。
- 碳烤香檸桶子雞：花蓮在地仿土雞佐以香檸醬醃製烤製。
- 羊肉爐：偏向紅燒口味，湯底醇厚順口，肉質軟嫩。
- 餓棍廚房KBW：提供美墨料理，隱身在花蓮美崙巷弄內。
- 越式炸春捲：酥脆的外皮，搭配越式沾醬。
- 瑪丁娜印度小館：清真認證的印度餐廳，提供道地的巴基斯坦家鄉味。
- 三杯中卷：醬汁香濃，適合配飯。
- 烤雞：花蓮桶仔雞推薦，風味特別。
- 紫米飯：香氣十足的紫米，與白米搭配。
- 烤魚：越南烤魚，搭配春捲皮、米線、生菜等食用。
- 成康飲食店：傳統在地美食，位於花蓮市區。
- 越式爆發魚：立著烤製的越南烤魚，搭配特調沾醬。