蝦寮食堂

* 紅糟炒飯：粒粒分明的炒飯，帶有紅糟香氣。
* 老酒蒸白蝦：老酒香濃的蒸蝦，蝦肉緊實。
* 老酒蒸透抽：老酒提鮮的透抽，口感彈牙。
* 炒水蓮：當地常見的青菜，鮮嫩爽口。
* 招牌辣拌麵：加入絲瓜烹調的辣拌麵，帶有湯汁。
* 紅糟肉：紅糟醃製的豬肉，炸過後外酥內嫩。
* 老酒麵線：老酒料理的麵線，湯頭鮮美。
* 炸白帶魚：外酥內軟的炸白帶魚，口感豐富。
* 老酒蒸黃魚：老酒蒸製的黃魚，肉質細嫩。
* 紅糟鰻魚：紅糟醃製的鰻魚，外酥內軟。
* 清蒸生蠔：新鮮的生蠔，清蒸保留鮮味。
* 紅糟土魠魚：紅糟醃製的土魠魚，酥炸後外酥內嫩。
* 炒青菜：簡單炒制的青菜，營養均衡。
* 透抽：新鮮的透抽，口感彈牙。
* 老酒蒸魚：老酒蒸製的魚，肉質鮮嫩。
* 淡菜：馬祖常見的海鮮，清蒸或調味皆可。
* 白帶魚條：處理好的白帶魚條，外酥內嫩。
* 乾煎黃魚：乾煎的黃魚，外皮酥脆。
* 炒高麗菜：熱炒的高麗菜，保留鮮甜脆口。
* 炒竹蟶：炒制的竹蟶，口感鮮嫩。