食記摘要
都有些共同的特色...舒肥机不貴三,四萬就有...（雖然都掛著什麼米其林什麼几星什麼名店...也是差不多的價錢但好吃太多了...雖然冰淇淋口味是伯爵茶...價格不是很高...比網路小白票選十大bistro第一名 貓下去計劃 便宜些...
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前一篇說過這間店是朋友開的，自然最近很多聚餐也都選在這裡。...一方面是好吃(不好吃的話我也不敢介紹別人...)，另一方面交通也方便。...但那天這幾個小鳥胃都在五點吃了雞排(尾牙中獎請客)，所以晚上大家都沒胃口。...不過我還是吃到了好吃...
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因為想要把好食材做成的美食跟更多人分享...喝酒聊天吃飯...店內使用的調味與醬汁...我們有自製的煙燻培根...火燒胡桃木將胡桃木天然香氣煙燻至培根中...沙拉與煤礦工義大利麵中
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因為想要把好食材做成的美食跟更多人分享，所以有了ALLEZ BISTRO~...喝酒聊天吃飯...因為想要讓大家嚐嚐我們的手藝且吃的安心，店內使用的調味與醬汁，都由主廚自製～...我們有自製的煙燻培根...火燒胡桃木將胡桃木天然香氣煙燻至培...
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煤礦工義大利麵...煤礦工義大利麵...先爆炒培根與洋蔥炒出香味再加入雞湯煨煮...等到培根與洋蔥味道融入雞湯後...也就是你喜歡的麵條軟硬度...待整體溫度略微下降後...煤礦工義大利麵食材
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馬頭魚燉飯的醬汁是用...將蔬菜的甜味炒出來後加入高湯燉煮約30分鐘...加入橄欖油...平常料理燉飯時會加些奶油...但此道燉飯主廚希望以蔬菜的香甜為主且希望吃起來是清爽口感...因此無加入奶油...純粹以上述的蔬菜炒出的醬汁作為基底調味
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的肉類招牌...在固定菜單部分...蜂蜜可引出鴨胸肉汁甜美的滋味...利用番薯的甜豐富鴨胸整體的口感與風味...接著放入杜松子與百里香放置24小時進行醃漬...徹底改變了小編以往認為鴨胸肉就該乾乾扁扁口感的刻板印象...煎煮出的鴨肉汁保留著
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想讓更多人了解餐點的製作過程與用料...小廚會持續在部落格分享店美食製作方式...今天就先介紹店內招牌義大利麵...剝皮辣椒鮮蝦義大利細扁麵...白蝦醬汁為義大利麵基底...帶出大蝦的鮮甜與美味...是常客喜愛的一道料理
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我們家的口味比較偏清淡...雖說重口味的麻辣鍋也可以接受...店面是很西式簡單的裝潢，我覺得看起來很舒服，就像走進朋友家一樣。...是的，酥鬆好吃的麵包，雖然吃起來不油膩，但麵包這麼好吃想必放了不少奶油吧XD...這道不建議重口味的人點。....
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超過3年
我們家的口味比較偏清淡...雖說重口味的麻辣鍋也可以接受...店面是很西式簡單的裝潢...酥鬆好吃的麵包...但麵包這麼好吃想必放了不少奶油吧XD...這道不建議重口味的人點...可是好好吃好嫩喔
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