八家醬鍋爆

「八家醬鍋爆」位於彰化縣員林市，是一間主打爆炒石頭鍋的餐廳。湯底有原味、麻辣、香辣、咖哩等多種選擇，食材新鮮豐富，肉盤、海鮮、青菜種類齊全。

餐廳特色是爆炒石頭鍋，店家會將洋蔥、蒜頭、辣椒等配料在石頭鍋上爆炒出香氣，再加入湯底熬煮。爆炒過程中的香氣四溢，讓石頭鍋多了份獨特的風味。店內環境明亮舒適，適合三五好友聚餐或家庭聚會。

彰化縣員林市「八家醬鍋爆」

推薦菜色：

* 經典八家醬鍋：399 元起
* 肉品選擇：美國CHOICE霜降牛、梅花豬、雞腿肉
* 湯底：獨家秘傳八家醬
* 黃金咖哩鍋：429 元起
* 肉品選擇：美國CHOICE霜降牛、梅花豬、雞腿肉
* 湯底：濃郁醇厚黃金咖哩
* 石頭鍋爆：399 元起
* 肉品選擇：美國CHOICE霜降牛、梅花豬、雞腿肉
* 湯底：爆香洋蔥蒜頭，搭配秘製沙茶醬
* 麻辣燙鍋：399 元起
* 肉品選擇：美國CHOICE霜降牛、梅花豬、雞腿肉
* 湯底：香辣麻辣，搭配鴨血豆腐
* 鴛鴦鍋：499 元起
* 選擇兩款以上鍋底，打造客製化湯頭

參考台中養鍋價格：

* 黃金咖哩鍋：428 元起
* 石頭鍋爆炒洋蔥蒜頭：458 元起
* 特級小羔羊：488 元

（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）

如何到達「八家醬鍋爆」餐廳：

* 步行：從員林火車站步行約7分鐘，距離約500公尺。沿著中山路往員林捷運站方向前進，轉入中正路後約150公尺即可抵達。
* 公車：搭乘往員林火車站方向的公車，於「員林火車站」站下車，步行約3分鐘即可抵達。
* 開車：
* 開車沿著中山路往員林火車站方向前進，轉入中正路後約150公尺即可抵達。
* 餐廳前方有路邊停車格，但數量有限。

停車場：

* 餐廳前方路邊有路邊停車格，但數量有限。
* 附近有收費停車場，如：員林第一停車場（距離約2分鐘步行距離）。