溪頭和雅谷餐廳

- 竹筍爌肉：以竹筒盛裝，佐以軟爛的爌肉，呼應山間竹林氣氛。
- 地瓜飯：食材取自當地優質竹山地瓜，鬆軟香甜，可無限續碗。
- 蜜汁地瓜：外脆內綿密，冷掉也不失脆度，為招牌點心。
- 山土雞：酥炸方式料理，外酥內嫩，份量充足。
- 清蒸鱒魚：使用新鮮鱒魚，佐以破布子蒸煮，肉質鮮嫩細緻，入口即化。
- 炸香菇：包覆蚵仔和肉末，香菇香嫩多汁，佐以胡椒鹽調味即可。
- 鱒魚：可製作成各種料理，如清蒸、酥炸等，展現一魚多吃的特色。
- 拔絲地瓜：裹上麥芽糖，外酥內軟，香甜可口。
- 鱒魚兩吃：同時享用清蒸和酥炸兩種鱒魚料理。
- 地瓜：取自竹山優質產地，香甜鬆軟，可做成地瓜飯、拔絲地瓜等料理。