川蜀食尚

花雕醉雞：冷盤醉雞，姊夫們的最愛，偏冷。
腐乳空心菜：常見的熱炒菜，中規中矩。
川蜀蝦仁煲：招牌菜，香Q法國麵包搭配風味蝦，趁熱吃。
打拋豬：香辣下飯的豬肉料理。
鳳梨蝦球：裹上厚厚花生醬，口感獨特。
培根高麗菜：常見的青菜料理，不辣。
椒麻雞：香酥雞肉淋上椒麻醬。
孜然排骨：孜然香氣十足的排骨料理。
夫妻肺片：川菜涼拌，以牛內臟為主。
霸王肘子：滷製豬肘，肥而不膩。
川味牛腩：香辣入味的牛腩料理。
烏梅汁：酸甜烏梅汁，消暑解膩。
醋溜土豆絲：酸酸脆脆的馬鈴薯條，開胃小菜。
香蔥鱸魚：鮮嫩鱸魚佐以香蔥。
醬燒豬肝：口感軟嫩，醬香濃郁。
蔥爆牛肉：牛肉與蔥段爆炒，香氣逼人。
水煮牛：麻辣爽口的牛肉料理。
冰紅茶：消暑解渴的冰鎮紅茶。
蒜泥松坂肉：薄片松坂肉，口感彈牙。
松子魚：香酥魚肉佐以松子。