東門燒肉霸

* 雞松阪：雞脖子後頸肉，口感軟嫩帶點Q度。
* 松阪豬：豬臉頰到下巴部位的肉，口感彈牙脆口。
* 特上海鮮盤：含小鮑魚、透抽、鮮蝦、干貝。
* 和牛牛舌：牛舌的薄片，柔軟鮮嫩。
* 日澳和牛五品拼盤：含上蓋肉、橫膈膜、羽下、嫩肩、肋間。
* 澳洲和牛：脂肪分布均勻，肉質軟嫩。
* 綜合野菜盤：含杏鮑菇、糯米椒、青龍辣椒。
* 日本和牛上蓋肉：油脂豐富，口感滑嫩。
* 和牛羽下：油花細緻，肉質軟嫩。
* 海鮮：含透抽、鮑魚、鮮蝦。
* 老饕橫膈膜：牛的內臟部位，口感Q彈。
* 和牛上蓋肉：肋眼部位上方的肉，油脂豐富。
* 透抽：口感Q軟脆口。
* 杏鮑菇：口感韌性，水分充足。
* 日本和牛羽下：肩胛里肌附近的部位，油花均勻。
* 霜降翼板：油花較少，口感軟嫩爽口。
* 和牛肋間：肋眼上方部位的肉，口感軟嫩多汁。
* 和牛嫩肩：油花較少，口感瘦而不柴。
* 黑豚豬五花：油脂豐富，口感軟嫩。
* 鮑魚：口感Q嫩鮮甜。