嵩屋會館餐廳

- 手作和果子：由老闆娘親自製作，外形逼真，內餡為紅豆或芝麻。
- 森林裡的干貝：用杏鮑菇製作，刀工精妙，營造出干貝絲狀口感。
- 慢煮吻仔魚羹嫩蒸蛋：以宜蘭在地吻仔魚搭配蒸蛋，滑順可口。
- 脆皮蒜香蜂蜜烤雞腿：塗上蜂蜜烤製，外皮酥脆，內裡鮮嫩。
- 清蒸山泉水鱸魚：使用松羅牛鬥山泉水飼育的鱸魚，清蒸後肉質鮮美。
- 炙燒櫻桃鴨賞最中餅：宜蘭鴨賞與日本最中餅結合，配上花窗玻璃擺盤，增添復古氛圍。
- 慢燉北海道干貝香菇雞湯：加入北海道進口干貝和香菇熬煮，湯香四溢。
- 自然農法野菜沙拉：過貓菜搭配蘋果絲，清爽解膩。
- 細肉燥飯：採用葛瑪蘭黑豬製作，湯汁鮮美，米飯粒粒分明。
- 慢燉文山包種牛肉湯：清燉湯頭佐茶香，令人回味無窮。
- 老母雞蘿蔔排骨湯：用當季食材慢燉，暖心暖胃。