皇城老媽

- 蒼蠅頭：鹹香微辣的豆豉、韭菜末與豬肉末大火快炒。
- 老皮嫩肉：外皮香酥、內裡嫩滑的蛋豆腐，味道獨特。
- 金絲捲：外酥內軟、香氣十足的麵食小點。
- 炸銀絲卷：外酥內綿、熱騰騰的麵食小點。
- 老媽燒蛋：香滑軟嫩的燒蛋，有原味和辣味兩種選擇。
- 成都水煮魚：以花椒、辣椒等辛香料熬煮，味道麻辣鮮香。
- 竹香辣子雞：香辣過癮的雞肉料理，外酥內嫩，佐以辣椒和花椒。
- 蔥爆牛肉：以蔥、薑爆炒牛肉，味道醇厚、口感爽脆。
- 涼拌白菜：清脆爽口的蔬菜小菜，酸甜開胃。
- 蒜泥白肉：滑嫩的白肉淋上香氣濃郁的蒜泥醬。
- 豆酥鱈魚：酥脆的鱈魚塊，搭配鹹香的豆酥。
- 招牌蒼蠅頭：蒼蠅頭創始店的主打菜，以豆豉、韭菜末與豬肉末大火快炒。
- 藤椒魚：香嫩的魚肉，佐以藤椒等辛香料，味道鮮麻。
- 蒜香炒飯：粒粒分明的炒飯，加入蒜末爆香，香氣撲鼻。
- 搭配黃金銀絲卷：金絲捲佐以甜辣醬汁，香酥可口。
- 鳳梨蝦球：酸甜可口的蝦球，外酥內彈。
- 麻辣水煮魚：麻辣鮮香的水煮魚，魚肉鮮嫩，湯底麻辣過癮。
- 腐乳空心菜：以腐乳醬汁清炒空心菜，甜中帶鹹。
- 涼拌白菜心：爽脆的白菜心淋上特製醬汁，酸爽開胃。
- 宮保牛肉：微辣可口的花生仁和牛肉料理，香氣濃郁，口感豐富。