東山水岸餐廳

- 芭樂：招待的，不會太酸太甜或油膩。
- 花雕雞：上桌時青椒沒熟，但花雕雞味道不錯。
- 脆皮雞：網路上的招牌，皮酥脆香。
- 炒龍鬚菜：合菜的青菜，適合不愛菜以外的部份。
- 螃蟹：湯頭甘甜的魷魚螺肉蒜鍋。
- 西瓜：合菜的水果，份量稍少。
- 鐵板豆腐：搭配麻油薑片的鴨肉油飯。
- 筍尖控肉：酸味可能是與酸筍一起炒。
- 魷魚螺肉蒜鍋：湯頭甘甜的古早味湯品。
- 羹湯：料多但湯底偏甜。
- 德國豬腳：合菜中的其中一道菜。
- 蒸魚：與酸筍一起炒，有酸味。
- 金瓜米粉：米飯黏性適中，不軟爛。
- 招牌悶鴨：鴨肉有煸過，越嚼越香。
- 地瓜球：合菜的甜點，內包芋頭餡。
- 水岸悶鴨：合菜中的其中一道菜。
- 紅燒豆腐：合菜中的其中一道菜。
- 個人小火鍋：可以單點。
- 青菜：合菜的招待菜。
- 鴨肉油飯：搭配香腸，米飯有黏性，不油膩。