藍公館正宗四川麻辣鍋

- 綜合手打漿：鮮蝦漿和花枝漿組成，使用真材實料，蝦仁和花枝塊豐富。
- 沙朗牛肉：油脂不多，略燙後有牛肉香味。
- 蜂巢肚：口感嚼感豐富，富含湯汁。
- 鴛鴦鍋：白鍋和紅鍋都有鴨血和豆腐，湯底風味十足。
- 日本兵庫縣直送蟹肉丸：外送的蟹肉丸，份量足夠且美味。
- 手打鮮蝦漿：蝦仁豐富，口感彈牙。
- 貢丸：口感彈勁，不像市售包裝食品的味道。
- 牛筋：事先滷透，口感軟嫩帶有Q勁。
- 極品花枝漿：花枝塊QQ的，帶有魚漿香氣。
- 白滷腸頭：本日第一推薦，口感軟中帶有Q勁，膠質豐富。
- 蔬菜拼盤：有大白菜和其他蔬菜。
- 羊肉：肉香十足，沒有羊腥味。
- 水餃：口感彈牙，比一般市售水餃更具彈性。
- 川丸子：口感像小顆獅子頭，肉餡鮮甜，不會過於油膩。
- 鲜脆管：未提供說明。
- 牛雙打：蜂巢肚和牛筋組合，口感豐盛。
- 拉麵：手工麵條，耐煮不糊爛。
- 鴨血：口感嫩滑，吸附湯汁，不沾醬料也很有味道。
- 蝦餃：未提供說明。