臭博士臭豆腐

簡介

萬華「臭博士臭豆腐」以其獨特的發酵臭味聞名，是許多在地人與觀光客喜愛的美食。其臭豆腐以傳統發酵豆腐製作，並以秘方滷汁滷製，散發出濃郁而獨特的臭味。炸得酥脆的外皮與軟嫩內餡形成了絕佳的口感。搭配店家特製的醬料，包括蒜泥醬油、辣椒醬和酸菜，味道更添層次。老闆強調嚴格控管食材品質，堅持使用非基因改造黃豆，確保臭豆腐的健康與美味。

基本資料

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地址：	台北市萬華區廣州街夜市上
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