鮨煦 料理案內所

- 味噌湯：風味濃郁，鹹中帶甜，湯料有蔥、海帶和春菊苗。
- 茶碗蒸：滑嫩Q彈，上方放上生海苔，呈現軟嫩鹹香的海味。
- 玉子燒：魚肉鮮味濃郁，外層金黃酥脆，內裡鬆軟綿密。
- 万能葱：香氣十足，與帆立貝的焦香和桔醋酸香相得益彰。
- 南蠻漬：調味使用柚子胡椒，舒緩鰤魚的油脂香氣。
- 田樂燒：烤過的米茄搭配味噌，呈現豆醬的醇香。
- 熊本黑鮪魚中腹：軟嫩綿密，肉質猶如紅寶石，鮮甜度極高。
- 鳳梨醬：口味清爽，搭配過貓和鮪魚絲，呈現創意日料風味。
- 柚子胡椒：辛香料，與鰤魚搭配，中和油脂，增添風味。
- 北海道禮文島產的赤海膽：濃郁鮮美，搭配酥香海苔和醋飯。
- 石斑魚湯：鮮甜湯底，佐以昆布和柴魚的香氣，口感濃郁。
- 鹿兒島、紫荊苗：佐料風味，增添南蠻漬和紅石斑的香氣。
- 奶酪：搭配黑糖蜜與百香果，口味豐富。
- 提拉米蘇：手作收尾，底部餅乾酥脆，中間口感綿密。
- 胡麻豆腐：稠性口感，搭配芥末，開胃爽口。
- 三重縣：真鯛握的產地，熟成後鮮甜可口。
- 長崎縣：赤身握的產地，酸韻平衡，口感細緻。
- 檸檬磅蛋糕：清新口味，收尾甜點，平衡味蕾。
- 沖繩：黑鮪魚中腹的產地。