聽雨軒 LIVINGFOREST 潼日式料理

- 伊比利豬：豬肉界的勞斯萊斯，以松果等天然食材飼養，肉質香甜鮮嫩。
- 紐西蘭羊排：油花均勻，肉質鮮嫩多汁，瘦而不膩。
- 南非活鮑魚：口感爽脆彈牙，搭配松露醬更添鮮美。
- 特盛刺身：肥美的生蝦、炙燒干貝和鮭魚卵，新鮮美味。
- 產地直送活龍蝦：波士頓活龍蝦，肉質紮實甜美。
- 季節時蔬：龍鬚菜和杏鮑菇，拌胡麻醬，清爽可口。
- 前菜三品：烏魚子、南瓜豆腐佐鮭魚卵和金箔魚子醬，精緻鮮美。
- 炸天婦羅：炸牡蠣和栗子南瓜海鮮盅，外酥內嫩，鮮香多汁。
- 美國極黑和牛：肉質柔嫩多汁，油花分布均勻。
- 哈密瓜：超大片，鮮甜可口。
- 海膽豆腐：滑嫩的豆腐搭配海膽，鮮味十足。
- 養生松子雞湯：以松子仁熬製，雞肉鮮嫩，風味獨特。
- 國寶茶：芳香怡人。
- 水果：搭配餐後。
- 松子雞湯炊粥：將松子雞湯煮成粥，吸收湯汁精華。
- 鐵板法式南非鮑魚：鮑魚厚實彈牙，佐松露奶油醬。
- 波士頓龍蝦：肉質鮮甜，剝殼輕鬆。