聽雨軒 LIVINGFOREST 潼日式料理

- 伊比利豬：豬肉界勞斯萊斯，僅食用松果、橄欖、香草，肉質香甜軟嫩。
- 紐西蘭羊排：油花均勻，肉質鮮嫩、有彈性，香氣十足。
- 南非活鮑魚：口感爽脆彈牙，可搭配松露醬提升風味。
- 前菜三品：包括烏魚子、南瓜豆腐佐鮭魚卵金箔魚子醬、秋刀魚。
- 季節時蔬：龍鬚菜和杏鮑菇，拌以胡麻醬，清爽可口。
- 美國極黑和牛：肉質柔嫩多汁，油脂分布均勻，入口即化。
- 特盛刺身：包含肥美鮮蝦、生食級炙燒干貝，口感鮮甜。
- 產地直送活龍蝦：鮮甜彈牙，呈現原汁原味的滋味。
- 養生松子雞湯：以松子仁熬煮而成，加入枸杞，湯頭暖心養生。
- 國寶茶：南非傳統茶飲，風味獨特。
- 水果：提供哈密瓜，片大香甜。
- 炸天婦羅：未提供具體說明。
- 松子雞湯炊粥：將松子雞湯煮入米飯中，吸入湯汁精華。
- 鐵板法式南非鮑魚：鮑魚口感彈牙，搭配松露奶油醬增添風味。