鼎園桶子雞

* 炒竹筍：花蓮特色料理，清甜爽脆。
* 白玉苦瓜：花蓮特色料理，口感脆口。
* 炸花枝丸：花東料理，內餡有花枝，口感Q彈。
* 炒菜圃辣椒：花蓮當地美食，不辣，配炒米粉更美味。
* 烤台灣鯛魚：花蓮在地料理，沒有土味，肉質鮮嫩。
* 番茄酸梅：花蓮季節時蔬，清涼解渴。
* 烤桶仔雞：花蓮訂製桌菜，肉質香嫩，皮酥脆。
* 苦瓜排骨湯：花蓮訂製合菜，家常湯品。
* 馬告鮮蝦：花蓮無菜單美食，蝦子Q彈，有馬告香氣。
* 蛤蜊絲瓜：花蓮在地美食，清淡爽口。
* 綠竹筍：花蓮季節時蔬，清甜多汁。
* 粉肝：花蓮特色料理，口感偏柴。
* 蒜香排骨：花蓮訂製桌菜，蒜香味濃郁，美味可口。
* 炒米粉：花蓮當地美食，不油膩，配菜圃辣椒更添美味。
* 火雞肉飯：花蓮市建國路特色美食。
* 花東美食：花蓮市徐媽媽蔥油餅，隱藏版炸彈蔥油餅。