祕魯炭火烤雞

台北市中正區的「祕魯炭火烤雞」是一家正宗的祕魯料理餐廳，專門供應傳統的炭火烤雞。

秘魯烤雞以其香脆的雞皮、多汁的雞肉和獨特的醃製風味而聞名。秘魯炭火烤雞使用秘魯進口的香料和醬料醃製雞肉，並在炭火上慢烤，讓雞肉吸收木炭的香氣。

除了烤雞外，餐廳還提供其他秘魯傳統料理，如炸雞塊、薯條、莎莎醬和辣味醬等。此外，餐廳提供多種秘魯飲料，如奇恰莫拉達（玉米汁）和印加可樂。

推薦菜色

* 秘魯炭火烤雞：以秘魯香料醃製，在炭火上烤至酥脆多汁，搭配四種自製醬料。半隻 260 元、全隻 480 元。
* 阿吉辣炒飯（Lomo Saltado）：拌炒牛肉、馬鈴薯、洋蔥、番茄和青椒等食材，淋上自家製阿吉辣醬。220 元。
* 酸橘汁醃魚（Ceviche）：新鮮生魚片浸泡在酸橘汁、紅洋蔥、香菜和辣椒的醬汁中。220 元。
* 阿吉辣燉雞肉（Aji de Gallina）：用阿吉辣醬燉煮的雞肉，搭配馬鈴薯泥和水煮蛋。240 元。
* 醃製豬肋排（Costillas de Cerdo Marinado）：以秘魯香料醃製的豬肋排，烤至軟嫩多汁。350 元。

飲料

* 奇恰莫拉達（Chicha Morada）：秘魯傳統飲料，以紫色玉米、鳳梨、蘋果和丁香製成。100 元。
* 印加可樂（Inca Kola）：秘魯最受歡迎的汽水，味道類似奶油汽水。90 元。

（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）

如何到達「祕魯炭火烤雞」

捷運：
* 搭乘捷運板南線至「中正紀念堂站」，由 5 號出口出站。

步行：
* 出站後沿著信義路二段往北步行約 400 公尺。
* 在牯嶺街右轉，步行約 50 公尺即可到達餐廳。

停車場：

* 餐廳本身無提供停車場。
* 附近有付費停車場，位於餐廳對面的牯嶺街 51 號。