林聰明沙鍋魚頭(創始總店)

林聰明沙鍋魚頭（創始總店）是嘉義市著名的美食店，以其鮮美的沙鍋魚頭湯頭聞名。創立於1954年，傳承三代的好滋味，已成為嘉義在地人及觀光客必吃的料理之一。

該店的沙鍋魚頭湯頭使用大量的魚骨熬製，加入沙茶醬、豆腐、白菜等食材，香濃且富含膠質。此外，店內還提供免費加湯服務，讓顧客可以盡情享用美味的湯品。除了招牌的沙鍋魚頭外，該店也販售雞肉飯、生魚片等其他料理，同樣受到顧客的喜愛。

林聰明沙鍋魚頭

推薦菜單及價位：

沙鍋菜
* 沙鍋魚頭 NT$350
* 以新鮮魚頭、豆腐、竹筍、酸菜等食材熬製的經典沙鍋湯品。

林聰明沙鍋魚頭
* 沙鍋魚頭 NT$350
* 招牌沙鍋魚頭，以肥美魚頭、豆腐、竹筍、酸菜等食材熬製而成。

火雞肉飯
* 火雞肉飯 NT$70
* 使用火雞肉絲淋上特調醬汁，配上半熟荷包蛋。

雞肉飯
* 雞肉飯 NT$70
* 使用雞肉絲淋上特調醬汁，配上半熟荷包蛋。

青菜拼盤
* 青菜拼盤 NT$60
* 每盤包含多種時令青菜。

沙鍋魚頭
* 沙鍋魚頭 NT$350
* 以新鮮魚頭、豆腐、竹筍、酸菜等食材熬製的經典沙鍋湯品。

滷肉飯
* 滷肉飯 NT$60
* 使用香滷肉丁淋在白飯上，配上半熟荷包蛋。

清冬粉
* 清冬粉 NT$50
* 使用冬粉煮成清湯，加入薑絲調味。

砂鍋魚頭
* 砂鍋魚頭 NT$350
* 以新鮮魚頭、豆腐、竹筍、酸菜等食材熬製的經典沙鍋湯品。

冬菜蝦仁蛋
* 冬菜蝦仁蛋 NT$70
* 以蝦仁、冬菜、雞蛋等食材混炒的料理。

（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）

如何到達林聰明沙鍋魚頭（創始總店）

大眾運輸：

* 搭乘火車至嘉義火車站，轉搭公車至「林聰明沙鍋魚頭」站下車。
* 搭乘嘉義市公車至「林聰明沙鍋魚頭」站下車。

自行開車：

* 國道1號：
* 北上：取嘉義交流道下，沿中正路行駛約2分鐘。
* 南下：取嘉義交流道下，沿中正路行駛約5分鐘。
* 台82線快速道路：
* 取嘉義出口下，沿中正路行駛約7分鐘。

停車場：

* 店家設有戶外停車場，位於餐廳旁的巷子內。
* 附近也有收費停車場：「嘉義市民忠停車場」就在餐廳對面。