【台北老爺大酒店】中山日本料理廳

- 明蝦：未提供說明。
- 花壽司：日本傳統料理，以醋飯捲入各種食材製成。
- 握壽司：捏製成一口大小的醋飯，上面放上生魚片或其他食材。
- 季節生魚片：隨季節變化的生魚片拼盤。
- 舞菇：一種菇類，口感軟嫩。
- 毛蟹：蟹類，肉質鮮甜、細緻。
- 鮭魚卵丼飯：白飯上鋪滿鮭魚卵，配上醬汁或其他配料。
- 玄米茶：一種以玄米製成的健康茶，帶有獨特的堅果香氣。
- 青椒：一種蔬菜，口感清脆。
- 天婦羅：將食材裹上麵衣後油炸的日式料理。
- 棉花糖巧克力：軟綿綿的棉花糖裹上巧克力，是甜食。
- 青甘魚：一種深海魚，刺身口感柔嫩、鮮味。
- 中油鮪：一種鮪魚，肉質鮮美。
- 日式下午茶：精緻的日式點心組合，提供多層點心和茶飲。
- 北海道海鮮鍋：來自北海道的海鮮湯鍋，內容豐富。
- 南瓜：一種瓜類，口感鬆軟、甜美。
- 醬漬鮭魚卵：漬在醬汁中的鮭魚卵，口感鹹香。
- 北海道慕斯：使用了北海道鮮奶油和乳酪製成的慕斯甜點。
- 鰻魚蒲燒：將鰻魚切塊後烤製並淋上醬汁的日本料理。
- 石狩味噌湯：北海道的傳統味噌湯，加入鮭魚、豆腐等食材。