Fogant 法式餐廳

* 熟成鴨胸：表皮酥脆，肉質軟嫩彈牙，帶有嚼勁。
* 愛玉：手工製作，滑嫩帶有淡淡的桂花清香。
* 法式千層：酥脆的塔皮搭配莓果醬和巧克力醬，香甜可口。
* 干貝：生食級干貝塔，鮮甜可口，口感柔軟。
* 美國頂級肋眼心：軟嫩多汁，搭配牛肉自然醬。
* 時令鮮魚：細緻脆甜，搭配白酒醋醬。
* 季節魚生：口感鮮嫩，搭配山葵。
* 自製酸種麵包：外酥內軟，搭配奶油或鹽。
* 甜菜根：鮮豔的醬汁搭配甜菜根泥。
* 桂花：增添花香氣。
* 葡萄蝦：爽口解膩，搭配桂花愛玉。
* 布朗尼：巧克力醬和鮮奶油，口感綿密。
* 澄清雞湯：清淡爽口，搭配白花椰菜。
* 紅甘：細嫩脆口，搭配柴魚昆布奶油醬。
* 澱粉：燉飯口感滑順，搭配帕馬森起司泡沫和黑松露。
* 松露：濃郁的香氣，提升菌菇味。
* 時蔬：清爽解膩，如大根、過貓。
* 法式羔羊：嫩滑柔美，搭配芥末籽美乃滋。
* 薄荷：增添清新風味。
* 奶油：香滑順口，搭配麵包或湯品。