碧瑤山莊

- 宮保臭豆腐：菜單上的熱點，蒜酥炒軟絲也是熱門菜色。
- 白斬放山雞：雞皮油透亮，雞腿肉鮮嫩，建議單點。
- 白斬雞：蔥油雞或口水雞是必點品項，人多可點合菜。
- 川燙鹹水蝦：肉質彈牙，可搭配豐富的海鮮米粉湯。
- 三杯杏鮑菇：杏鮑菇切大塊，三杯配白飯很下飯。
- 碧瑤小炒：炒水蓮份量充足，火候適中，不會過油。
- 竹筍土雞鍋：湯頭鮮甜，竹筍是當季食材。
- 苦瓜炒鹹蛋：夏日消暑菜餚。
- 竹筍沙拉：沾美乃滋或單吃都可以。
- 花菜干牛肉：有新鮮白花菜和花菜干，牙口不好者建議跳過。
- 酥炸螺絲捲：作為小點心。
- 燙地瓜葉：清淡好吃。
- 豆酥蒸鱈魚：醬油味較淡，豆酥香氣不顯著。
- 糖醋魚片：麵食推薦，魚肉新鮮無異味，非常下飯。
- 鳳梨蝦球：必點菜餚之一。
- 炸花生螺絲捲：酥脆可口。
- 四季肥腸：口感軟嫩。
- 什錦炒麵：麵食推薦。
- 蒜頭排骨：味道濃郁。