藝奇和牛岩板燒 日本料理（台中大墩店）位於南屯區的大墩路上，是一家主打和牛岩板燒與日本料理的餐廳。店內提供各種頂級和牛部位，包括A5和牛沙朗、和牛肋眼、和牛橫膈膜等，讓顧客可在300度極炙高溫的岩板上親自炙烤，享受和牛的鮮嫩多汁。除了和牛，餐廳也提供海陸御節料理、蕈菇釜飯、嫩肩豚朴葉燒等精緻料理。藝奇的環境典雅舒適，適合各種聚餐場合，例如家庭聚餐、朋友聚會或商務餐敘。餐廳定期推出季節限定菜色，讓顧客品嚐到不同的日本料理美味。
「一笈壽司 Yiji Sushi」是輕井澤集團旗下的一家壽司店，位於台中市公益路上。店面建築採用日式清水模設計，呈現簡約有型的風格。主打現點現做的新鮮壽司，價格親民，從29元起。除了壽司外，還有唐揚雞等其他料理。店內提供冷熱玄米茶無限暢飲，讓顧客能輕鬆享受用餐時光。在裝潢和餐點品質上都頗受好評，適合喜歡品嚐日式料理的朋友。
點爭鮮的 Magic Touch，又稱「魔幻爭鮮」，是點爭鮮旗下的品牌。位於台中市西區勤美店的 Magic Touch 點爭鮮，提供新鮮美味的壽司料理，透過極速新幹線直送到桌邊。顧客可透過手機點餐，享受快速便利的服務。此外，除了生魚片，Magic Touch 點爭鮮也提供豐富的熟食，讓不愛吃生食的顧客也能盡情享用。
Kitaho 北穗製麵所是一家位於台中西區公益路巷弄內的拉麵店。由來自日本的大鬍子老闆經營。店內提供紫蘇清湯、鹽味醬油清湯等特色拉麵，湯頭美味濃郁，麵條彈牙有勁。顧客反應良好，常需排隊等候。北穗製麵所店內空間不大，但氛圍溫馨，提供日式拉麵與日本老闆親切的服務，是台中人氣拉麵店之一。
燒肉本氣為俺達の肉屋的副品牌，位於台中西區，是一家主打高品質燒肉的居酒屋。店內提供多樣化的牛、豬、雞肉品，其中日本F1國產牛與和牛內臟類燒烤是必點招牌。採用專人代烤的方式，讓顧客能無負擔地享受美味燒肉。除了燒肉之外，店內也供應豐富的日式料理，像是生魚片、握壽司和炸物，滿足不同味蕾的需求。價位親民，並提供外帶便當服務，是台中燒肉居酒屋推薦選擇。
羽笠食事處位於台中市南屯區，是一家提供精緻日式料理的餐廳。餐廳提供多樣化的菜單，包含定食、鍋物、丼飯等，食材新鮮，料理手法精緻，深受老饕喜愛。其中，海鮮丼飯份量彭湃，食材豐富，十分值得品嘗。餐廳環境舒適雅緻，適合各種聚餐場合。此外，餐廳也提供外帶服務，方便顧客在家中也能品嚐美味的日式料理。
元手壽司台中公益店是間日式壽司和鍋物餐廳，在台中西區公益路一帶，提供新鮮的食材和有創意的料理。他們以炙燒鴨肝牛肉聞名，香氣誘人、口感軟嫩多汁。此外，他們也有鍋物料理可供選擇，品項豐富，食材新鮮。店內環境舒適雅致，適合商務聚餐或家庭聚會等各種場合。
台中市最具人氣的迴轉壽司店，提供新鮮美味的料理。位於公益路的公益店，裝潢時尚氣派，採用自動送餐系統，讓顧客無需起身取餐。主推炙比目魚鰭邊握壽司，肥美軟嫩入口即化。其他必點菜色包括：馬糞海膽、極上鮪魚、新鮮大干貝、炙燒胭脂蝦壽司等。價格雖不便宜，但整體用餐體驗優質，適合慶祝或享受美食的場合。
粥堂龍蝦粥 螃蟹粥 拉麵 專賣店位於台中市南屯區的公益路，店內每日提供限量的活體海鮮粥，包括波士頓龍蝦粥、紅蟳粥等，還有日式拉麵、鍋燒意麵、麻油麵線等選擇。粥底鮮甜，海鮮新鮮肥美，價格實惠，深受在地居民喜愛。此外，店家也提供外送服務，讓顧客在家也能品嚐到美味的海鮮粥。
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吉野家(台中公益店)
吉野家（台中公益店）是連鎖牛丼專賣店，位於台中市西區公益路上。提供各種經典牛丼，包括中碗牛丼套餐、大碗牛丼套餐，以及期間限定的口味。店內裝潢明亮簡潔，設有內用座位區，提供快速且經濟實惠的餐飲選擇。吉野家以其招牌牛丼而聞名，選用澳洲進口牛肉，搭配獨門醬汁，丼飯配菜包括洋蔥、溫泉蛋或紅薑。
凱撒盒子日式洋食專賣店（美村店）是一家位在台中市西區的平價日式料理店，原先為逢甲夜市的小攤販。本店提供種類豐富的餐點，包括招牌豬排蛋吐司、牛肉丼飯、咖哩飯、握壽司、炸物、披薩和飲料等。價格經濟實惠，豬排蛋吐司加飲品只要 50 元，且餐點份量紮實。此外，店內環境乾淨舒適，適合內用或外帶。
鮨樂日本料理位於台中市南屯區，是結合超市、海鮮、火鍋、燒肉、壽司等美食的一站式料理店。店內提供各式生鮮食材，包括海鮮、肉類、蔬果等，以及多樣化料理，像是壽司、刺身、燒烤料理等，讓顧客能盡情享用美食。鮨樂標榜食材新鮮，且價格親民，因此吸引許多顧客前來消費。
台中市西區的「有馬日本料理」是一家以日式創意料理為主的餐廳。提供精緻的生魚片、握壽司、手捲、熱炒等豐富的菜色。其中，招牌菜「熔岩起司鮭魚握壽司」運用炙燒過的起司，搭配鮮嫩的鮭魚，口感層次豐富。此外，「炙燒干貝海膽丼」則以鮮甜的干貝與濃郁的海膽，搭配自家製的醋飯，帶來味覺上的享受。餐廳採預約制，建議事先訂位，以確保用餐品質。
鰭樂日本料理以海鮮料理為主的日本料理餐廳，提供多種新鮮海產料理。其盛裝料理的碗盤寬大氣派，適合公司聚餐或合菜。此外，鰭樂也提供燒肉、鍋物、壽司吧、露天橫濱烤場等餐點，並有精緻會席料理。餐廳內還設有超市，顧客可以在用餐後選購各種食材和雜貨。鰭樂在台中文心路設有分店，其特色是像極了台中版的上引水產，提供新鮮的魚肉食材和美味的料理。
位於台中西區公益路上的「幸花屋台村」是一處結合拉麵、炸雞和丼飯的美食村。白天是洗車場，到了晚上搖身一變成為美食天堂。專門主打雞白湯拉麵的「幸花ラーメン」，師傅遠赴鹿兒島學習，湯頭濃郁鮮甜。另外還有提供多種特製丼飯，配料豐富，令人垂涎欲滴。「幸花炸雞」則以現點現炸的唐揚炸雞為主打，酥脆外皮搭配多汁肉質，令人回味無窮。「幸花屋台村」的餐點價格親民，營業時間從傍晚到深夜，提供宵夜族群一個滿足味蕾的好去處。
松葉壽司是一家位於台中市中美街的老字號日式料理店，以其平價、新鮮、美味而聞名。店內提供各種壽司、生魚片、定食和丼飯等料理，其中以霸氣生魚片和極品花壽司最受歡迎。餐廳環境乾淨整潔，服務親切周到，是許多台中在地人喜愛光顧的日式美食老店。
台中市「伊太郎拉麵（台中英才店）」是一家平價拉麵店，來自於日本的正統九州久留米拉麵。主打招牌「九州地獄拉麵」和「相撲力士叉燒麵」。湯頭採用豚骨熬製，濃郁入味且不油膩。麵條Q彈有嚼勁，叉燒肉片軟嫩多汁。此外，店內還有提供炸物、小菜等豐富選擇。每點一碗拉麵，第二碗即享有六折優惠，十分划算。
位於台中美村路巷弄的「京燒拉麵 ラーメン」，以平價且美味的拉麵著稱，成為當地知名的排隊美食。主打豚骨醬油與味噌拉麵，湯頭濃郁順口，麵條軟硬適中。除了拉麵外，店內還有提供小菜、滷肉飯等選項。因份量適中，價格親民，吸引許多學生和上班族前往用餐，是台中市平價拉麵的推薦選擇。
京燒拉麵 ラーメン 公益店是一家位於台中市西區的平價排隊拉麵店。提供多種口味的拉麵，包括豚骨湯頭、醬油湯頭和味增湯頭。招牌拉麵包含叉燒拉麵、味噌拉麵，湯頭濃郁醇厚，配料豐富，叉燒軟嫩可口。店內環境整潔，座位寬敞，並提供免費加麵服務。
魚匠海鮮居酒屋位在台中市西區精明一街商圈，以日式媽媽料理為特色，講究食材新鮮與料理的細膩度。居酒屋的氛圍溫馨舒適，提供各式新鮮海鮮、刺身、串烤、炸物等菜色。其中，「深海胭脂蝦」、「炭烤午仔魚一夜干」、「綜合海鮮丼」等料理備受好評。此外，魚匠海鮮居酒屋也提供多種類的酒類，包括清酒、啤酒、調酒等，搭配美味料理更添風味。貼心的服務和溫馨的用餐環境，讓顧客能在這裡享受愉快的用餐時光。
