阿華炒麵是基隆廟口夜市中歷史悠久的名店，以招牌咖哩炒麵聞名。炒麵堅持一盤盤手炒，香氣四溢。咖哩醬汁濃郁滑順，搭配Q彈的麵條，讓人欲罷不能。阿華炒麵從早到晚人潮絡繹不絕，是基隆宵夜美食的代表店家之一，更入選「500碗2碗」名店。
基隆「天天鮮排骨飯」是一家開業超過 40 年的在地老店，隱身在仁愛區的巷弄之中。這家餐廳以其香酥多汁的排骨飯而聞名，排骨外酥內嫩，醬汁鹹甜適中。除了排骨飯外，店家也提供其他便當菜色，像是蝦仁飯、魯肉飯等，都是店裡的招牌。雖然「天天鮮排骨飯」的料理以油膩著稱，但正是這種爆油的口感讓許多饕客流連忘返。由於用餐時段人潮眾多，建議提早前往或電話預訂，以免向隅。
活力站蒟蒻屋是基隆一家超人氣的冰品和炸物店，營業至凌晨，滿足夜宵需求。店內招牌的蒟蒻綠豆湯，加入特製蒟蒻，Q彈滑嫩，搭配香甜綠豆湯，清爽可口。此外，還有各種口味的挫冰、豆花等冰品選擇，以及現炸香雞排、魷魚等炸物，份量大又實惠。無論是消暑解渴，或是夜晚解饞，活力站蒟蒻屋都是基隆在地人氣美食的好去處。
遠東賴家水煎包位於基隆市仁愛區愛二路26巷1號，是一家開業超過20年的老牌水煎包店。其水煎包以皮薄餡多、湯汁豐富著稱，韭菜肉餡中加入了獨門醬汁，提味不膩口。除了水煎包外，店內還有販售豆漿、紅茶等飲料。由於其美味且價格實惠（一個水煎包僅售10元），因此生意非常火爆，經常大排長龍，建議早點前往購買。
基隆「朱添鮮魚號」是一間飄香超過 40 年的深夜食堂，位於仁愛市場旁，以新鮮美味的生魚片聞名。店內生魚片種類豐富，包含鮭魚、旗魚、鮪魚等，每日由基隆崁仔頂直送，品質新鮮，深受饕客喜愛。除了生魚片，店內還有壽司、手卷等料理，價格平實，營業至凌晨四點，是夜貓族和宵夜愛好者的首選美食。
「【基隆廟口】魯排骨飯」位於基隆廟口夜市21號攤，是當地人從小吃到大的排骨便當。這家店以鹹香入味的滷汁聞名，炸過的排骨再加入滷汁中燉煮，讓排骨的肉質軟嫩，滷汁鹹香夠味。配菜通常有筍絲、高麗菜等簡單小菜，以及酸菜提味，是基隆獨有的在地古早味。
月見山沙威瑪（基隆夜市店）位於基隆市仁愛區，是聞名的沙威瑪專賣店。其特色為30年傳承的獨家老味道，提供多種經典口味選擇，如招牌、特製辣味、海苔等，價格實惠，份量十足。沙威瑪料多味美，雞肉香嫩多汁，配料豐富，佐以獨門醬料，令人回味無窮。該店坐落在熱鬧的基隆夜市中，是逛街、看電影後享用美味小吃的絕佳選擇。
