阜杭豆漿是台北一家著名的傳統早餐店,位於華山市場內。以其美味的豆漿和厚燒餅而聞名。每天凌晨 5 點開始營業,經常吸引當地人和外國遊客排長隊購買。阜杭豆漿的招牌美食包括: 厚燒餅:鬆軟酥脆,夾上蛋或油條。 鹹飯糰:米飯拌上配料,如滷蛋、油條和肉鬆。 蘿蔔絲酥餅:酥脆的餅皮包裹著蘿蔔絲餡。 蛋餅:薄皮蛋餅,捲上不同配料,如火腿、起司和蔬菜。阜杭豆漿的美味和人氣使其獲得米其林必比登推薦,成為台北必吃早餐名店。
華山市場內赫赫有名的「合掌村」日本料理,以物美價廉的壽司聞名,是市場裡不可或缺的美食。隱身在市場一樓,提供握壽司、丼飯等傳統日本料理。店內環境簡單樸實,但人氣不容小覷,經常排隊等候。招牌的「頂級十二貫」,集合各種新鮮海味,口感鮮嫩,CP值極高。除了壽司外,也有提供味噌湯和茶碗蒸等小品,讓饕客們能在傳統市場中品嚐美味的日式料理。