【亞都麗緻飯店】天香樓

- 水晶膾：豬皮熬煮四小時冷藏製成的晶透皮凍，佐以芥末醬汁。
- 碧玉翡翠溜餶飿：類似餛飩的餶飿，搭配文山包種茶，翠綠色澤清爽宜人。
- 大閘蟹粉蟹釀橙：逗趣擺盤的南宋宮廷菜，蟹粉釀入橙中，佐以醇香濃厚的天香精釀。
- 金齏玉膾魚生羹：鱸魚切絲微過油，滾成半生熟，口感清爽不拖沓。
- 荷蓮甜栗燒羊腩：羊肉搭配蓮子和甜栗，佐餐茶為著涎凍頂，甜中帶鹹，緩解羊肉的油膩。
- 時令蔬筍粳炊飯：選用南投竹山筍子，搭配火腿、開陽等調味，香氣四溢，口感豐富。