「山泉水手工豆花店」是一間位於新北三峽民生街上的手工豆花店，以使用佛山山泉水製作豆花而聞名。由於採用純淨的山泉水，店家製作的豆花口感滑嫩綿密，且風味純淨。該店提供多種配料選擇，包含紅豆、綠豆、薏仁、花生、湯圓等。招牌豆花只要 35 元就能享用兩種配料，價格優惠且深受在地人喜愛。溫潤的山泉水與香甜的配料完美搭配，讓「山泉水手工豆花店」成為三峽老街必吃的人氣美食甜點。
位於三峽區的「河南砂鍋手工扯麵」以其獨特的寬版手扯麵聞名。招牌菜色為「蕃茄蛋砂鍋麵」，採用酸爽的蕃茄湯底，搭配整顆炸蛋，帶來濃郁的風味。麵條寬扁勁道，口感十足，滿足饕客們的味蕾。此外，店內還有提供「清燉番茄排骨麵」和「紅燒牛肉麵」等多樣選擇，滿足不同需求的食客。
「東道飲食亭」位於新北市三峽區三峽老街，是一家複合式中式餐飲店。販售種類豐富的餐點選擇，包括便當、麵食、湯品、滷味、烤物、冰品和飲品。招牌菜為古早味排骨飯和香酥雞腿飯，肉質厚實多汁，搭配碎冰冬瓜茶更添風味。店內環境復古懷舊，是三峽老街人氣美食店家，提供平價美味的料理。
厚道飲食店（三峽店）是一家懷舊風格的餐廳，提供古早味的排骨飯、炸雞腿等經典台灣小吃。餐廳裝飾復古，營造出懷舊的氛圍。招牌排骨飯料多實在，排骨厚實酥脆，搭配香噴噴的白飯，令人回味無窮。炸雞腿外酥內嫩，咬下去香氣四溢。此外，還有滷肉飯、魯白菜等傳統小菜，讓顧客可以盡情品嚐台灣傳統美食。
位於三峽老街的「古伯手工米苔目」是一家深受在地人和遊客喜愛的米苔目小吃店。這裡的米苔目均為手工製作，口感滑溜Q彈。除了招牌的米苔目，店裡還提供多種傳統小菜，如油豆腐、滷蛋、滷肉、大腸等，每一道小菜都滷得入味且香氣四溢。古伯手工米苔目採用古早味的切仔麵湯頭，湯頭甘甜鮮美。店內提供乾濕兩種米苔目，乾米苔目淋上特製醬料，香氣誘人；濕米苔目則搭配湯頭，口感軟嫩順口。此外，店家還提供各式粄條，滿足不同顧客的味蕾需求。古伯手工米苔目以真材實料、價格實惠聞名，是三峽老街上不可錯過的美食小吃之一。
位於新北市三峽老街上的「勇伯豆花」，是當地人氣最旺的豆花店。這家店以銅板美食的親民價格聞名，一份小芋圓豆花僅需 35 元。勇伯豆花的特色是豆花細緻綿密，搭配香濃的糖水。而其提供的剉冰和糖水更是免費無限加，讓顧客能盡情享用。勇伯豆花以用料豐富、美味甲飽飽著稱，翻桌率超高，是三峽老街必吃的美食。
