新北市－古早味－第1頁

黑殿飯店（原黑店排骨飯）創始店是淡水知名的老字號美食，創立於 1971 年，至今已超過 50 年歷史。這家店以懷舊古早味美食聞名，招牌菜色包括黑店排骨飯和雞腿飯，排骨外酥內嫩，搭配清脆的高麗菜炒飯，十分下飯。此外，店內還有北方麵食、黑白切和珍奶等多樣料理，讓食客有更多選擇。黑殿飯店的用餐環境寬敞舒適，適合親子聚餐和團體聚會。

厚道飲食店（旗艦店）是一間位在鶯歌老街上的懷舊古早味餐廳。其招牌菜色是排骨飯，份量超大，排骨厚實且酥脆，搭配秘製醬汁，令人回味無窮。除了排骨飯，餐廳還提供其他古早味料理，如雞腿飯、麵線等，價格實惠，平均45元起。餐廳裝潢復古雅致，讓顧客在用餐同時還能體驗懷舊氛圍。

新建成餅店位在淡水老街上，是一家販售傳統台式大餅的知名老店。招牌「芝麻蛋黃大餅」香氣撲鼻，搭配綿密的蛋黃餡，深受饕客喜愛。此外，餅店還提供多種口味的大餅，如馬蹄酥、綠豆椪、鳳梨酥等，是淡水老街必買的伴手禮之一。餅店傳統的手工技藝和用心製作，讓大餅保有古早味，帶給遊客懷舊的美味體驗。

「東道飲食亭」是三峽老街上一家古早味美食餐廳。以其招牌的「古早味排骨飯」聞名，排骨酥嫩、醬汁香甜。此外還有「香酥雞腿飯」等其他餐點。餐廳環境簡潔明亮，提供平價又美味的餐點，深受在地居民和遊客的喜愛。

淡水滬尾豆花位於新北市淡水區英專路，是當地人推薦的傳統豆花店。豆花滑順綿密，有黃、白、綠三種顏色，可依個人喜好免費加配料，如綠豆、粉圓、花生等，每樣配料僅需額外加價 5 元。滬尾豆花堅持採用古早味製法，製作過程繁複，豆香濃郁，價錢親民，是淡水在地人喜愛的銅板美食，也曾獲食尚玩家推薦。

「阿蘭草仔粿」位於九份老街，是一間馳名的在地小吃店。店家販售的草仔粿和芋粿巧均為每顆 20 元的銅板美食。這些傳統手工製作的點心軟 Q 香甜，深受遊客和當地人的喜愛。此外，阿蘭草仔粿的價格親民實惠，讓它成為九份必買的伴手禮。

松柏園餃子館是一間位於新北市三峽區的餐廳，提供多種美味的餐點，包括白斬雞、水餃、麵食和熱炒等。它的招牌水餃尺寸碩大，現點現包，皮薄餡料飽滿。白斬雞更是鮮嫩多汁，配上特製的雞凍醬料，風味絕佳。其他熱炒料理也同樣美味可口，份量充足，適合多人聚餐。松柏園餃子館還附設停車場，方便顧客前往用餐。餐廳環境乾淨舒適，服務人員態度親切，整體用餐體驗優良。

「厚道飲食店（三峽店）」是一家位於新北市三峽區的古早味餐廳，提供懷舊的美味料理。餐廳採用復古的裝潢，讓顧客彷彿回到過去的時光。店內招牌菜色是排骨飯，其排骨炸得香酥多汁，配上滿滿的配菜，分量十足。此外，他們還提供雞腿飯、麵食等其他選項，價格親民，平均45元起。厚道飲食店不僅口味深受在地人喜愛，也吸引不少外地遊客前往品嚐。

「味の豆腐」位於新北市深坑老街，是一家提供平價中式料理的餐廳。它以絕美的玻璃屋景觀著稱，提供舒適且令人愉悅的用餐環境。「味の豆腐」的菜單上有多種豆腐料理，而麻辣豆腐是其招牌菜。這道菜以香辣的湯汁烹製，豆腐口感滑嫩，味道令人印象深刻。此外，餐廳還提供其他傳統的台灣菜餚，如臭豆腐、滷豆腐和苦瓜排骨湯。儘管餐廳的名字中包含「豆腐」，但菜單上也有多種非豆腐料理，如炒飯、麵條和蔬菜等。整體而言，「味の豆腐」以其優美的環境、平價的菜餚和美味的豆腐而聞名，是遊覽深坑老街時享用美食的好去處。

五角菜飯是一家位在汐科火車站旁的懷舊特色餐廳，提供平價的合菜料理。店內裝潢復古，採用榻榻米座位區，營造出舒適放鬆的用餐環境。五角菜飯主打家常菜，使用新鮮食材烹調出經典台式熱炒，例如三杯雞、糖醋排骨和宮保皮蛋等。店家服務親切，提供實惠又美味的用餐選擇，受到許多汐止居民和汐科上班族的喜愛，是品嚐懷舊古早味的絕佳去處。

位於三峽老街的「古伯手工米苔目」是一家深受在地人和遊客喜愛的米苔目小吃店。這裡的米苔目均為手工製作，口感滑溜Q彈。除了招牌的米苔目，店裡還提供多種傳統小菜，如油豆腐、滷蛋、滷肉、大腸等，每一道小菜都滷得入味且香氣四溢。古伯手工米苔目採用古早味的切仔麵湯頭，湯頭甘甜鮮美。店內提供乾濕兩種米苔目，乾米苔目淋上特製醬料，香氣誘人；濕米苔目則搭配湯頭，口感軟嫩順口。此外，店家還提供各式粄條，滿足不同顧客的味蕾需求。古伯手工米苔目以真材實料、價格實惠聞名，是三峽老街上不可錯過的美食小吃之一。

「【新店】勇伯米粉湯」是新店光明街商圈的一家老字號小吃店。以簡單的米粉湯和黑白切小菜聞名。米粉湯湯頭清甜，米粉軟嫩，黑白切小菜新鮮味美。這家店從早到晚人潮不間斷，且價格平實，百元有找。由於鄰近新店捷運站，交通便利，吸引許多在地人和遊客前來用餐。

「伍股鹹粥小吃店」是新北市五股區一家歷史悠久的鹹粥老店，已有50多年歷史。這間店從早到晚、全年無休，提供平價且美味的古早味小吃。他們最招牌的鹹粥料多味美，層次豐富，香濃不膩。此外，店內的炸物也是必點，皮薄清爽不油膩。此外，店家還提供各種小菜和飲料，是五股在地人推薦的美味小吃店。

周烏豬切仔麵是一家位於蘆洲湧蓮寺旁菜市場的老店，已開業超過70年，傳承至第四代，據說為蘆洲切仔麵的始祖。這家店的特色是使用自家飼養的周烏豬肉，肉質鮮美多汁。除了招牌的切仔麵，還有排骨酥、肝連肉等小菜可供選擇。周烏豬切仔麵的麵條Q彈，湯頭鮮甜，搭配上軟嫩香甜的肉類，深受在地居民和遊客的喜愛。店內環境乾淨明亮，服務態度親切，是蘆洲夜市必吃的超人氣美食之一。

中山五十六位於新北市淡水區，是一家歷史悠久的傳統切仔麵店，創立於西元1972年，至今已有超過50年的歷史。店內主打古早味小吃，包括古早飯、傳統切仔麵、小菜等，其中以招牌傳統紅糟肉、香酥鰻魚羹、炸豆腐等料理聞名。中山五十六採用有機蔬菜供應，小菜選擇多樣且價格合理，在淡水老街中享有盛名，是許多在地人推薦的淡水美食之一。

源味本鋪是一家位於淡水老街的古早味蛋糕店，以其飄香千里、用料紮實的手工古早味蛋糕聞名。源味本鋪的蛋糕採用傳統手工製作，香氣四溢，口感綿密鬆軟。除了經典的原味古早味蛋糕外，還有起司、巧克力等多種口味可供選擇。其起司蛋糕更是招牌商品，香濃綿密，令人回味無窮。源味本鋪的蛋糕不使用防腐劑，新鮮現烤，確保了蛋糕的美味與品質。作為淡水老街必買伴手禮，源味本鋪的古早味蛋糕深受遊客的喜爱。

光明街油飯是位於新北市新店區光明街的一家老店，距離捷運新店站不遠。這家店以古早味台灣小吃為主，其中最受歡迎的是油飯和豬血湯。油飯是老闆自製的，粒粒分明、香氣撲鼻，淋上特製醬料後更添美味。豬血湯也是一絕，湯頭鮮甜，豬血軟嫩Q彈，搭配油飯一起享用，滿足又過癮。此外，店內還有其他小菜，如控肉、滷蛋、豬皮等，價格實惠，是新店區知名的銅板美食。

喜相逢米粉湯是一家位於淡水老街的米粉湯專賣店，開業超過50年，24小時營業。店內招牌菜色是古早味米粉湯，米粉軟嫩順口，佐以肉絲、蔬菜、蛋絲等配料，湯頭鮮美甘醇。此外，店內還有提供其他小菜，如乾麵、肉羹、滷肉飯等，平價美味，深受在地人及遊客喜愛。喜相逢米粉湯的用餐環境簡單樸實，但食物品質穩定，是淡水老街的經典小吃之一。

老淡水餐廳是一家位於淡水高爾夫球場內的中式創意料理餐廳。餐廳提供 çeşitli菜餚，包括海鮮料理、桌菜合菜和單點熱炒。餐廳環境舒適，設有停車場，適合家庭朋友聚會和尾牙等場合。菜餚以用料實在、擺盤美觀著稱，讓顧客不僅能品嚐美味，還能享受視覺饗宴。