新北市－在地美食－第1頁

黑殿飯店（原黑店排骨飯）創始店是淡水知名的老字號美食，創立於 1971 年，至今已超過 50 年歷史。這家店以懷舊古早味美食聞名，招牌菜色包括黑店排骨飯和雞腿飯，排骨外酥內嫩，搭配清脆的高麗菜炒飯，十分下飯。此外，店內還有北方麵食、黑白切和珍奶等多樣料理，讓食客有更多選擇。黑殿飯店的用餐環境寬敞舒適，適合親子聚餐和團體聚會。

Mr. 雪腐 雪花冰、豆腐煲是一家位於台北公館的冰店，源自中和四公園分店。以超人氣排隊雪花冰聞名，使用新鮮水果製成，清涼消暑。店內菜單除了雪花冰，還有雙招牌鴨血豆腐煲，提供鹹食和甜點兩種選擇。雪花冰推薦品項有台18珍和西瓜雪花冰，豆腐煲則以鴨血豆腐煲和泡菜豆腐煲為熱門選擇。店家的特色之一是水果雪花冰上會淋上果醬，讓雪花冰更添風味。據評價，Google上獲得超高評價，是一家受到網美和一般民眾喜愛的冰店。

二月牌沙茶爐（新莊中華店）是一家位於新北市新莊區的火鍋店，以其浮誇的痛風海鮮塔聞名。海鮮塔高達9層，堆滿了各種新鮮海鮮，包括龍蝦、螃蟹、鮮蝦、蛤蜊和魚片。此外，店內還提供溫體牛、溫體豬、日本A5和牛等多種肉品選擇。二月牌沙茶爐的湯頭採用汕頭火鍋的風格，以沙茶醬、蒜頭、洋蔥等食材熬製，味道濃郁鮮甜。涮完海鮮後的湯底還可以煮成海鮮粥，清爽鮮美，完美收尾。

阿城鵝肉（土城總店）是一家居酒屋風格的鵝肉料理店，獲米其林必比登推薦。其特色是使用傳統煙燻工法製成的鵝肉，肉質鮮嫩而不油膩，並可選擇帶皮或去骨食用。店內招牌菜色包括鵝肉、鵝肝、鵝腸、鵝血糕，以及令人稱道的鵝油拌飯。鵝肉香氣四溢，搭配特製醬料，滿足饕客的味蕾。店內用餐環境舒適，適合家庭聚餐或朋友聚會。

老占元拉麵大王位於新北市林口區，鄰近竹林寺，是當地人氣的台式拉麵店。這家店以其清燉牛肉拉麵聞名，湯頭清澈甘甜，使用牛肉塊、牛骨熬製。麵條Q彈有嚼勁，搭配軟嫩的牛肉片，令人回味無窮。除了牛肉拉麵，老占元也提供羊肉拉麵、蘿蔔湯拉麵等選項。店內環境寬敞明亮，價格平實，吸引許多饕客前來用餐。

在新北市金山區，有一家藏身於加油站內的傳奇火鍋店——福緣火鍋。自1992年創立以來，福緣火鍋以其平實的價格和美味的石頭火鍋聞名遐邇。這裡提供自助式火鍋菜盤計價，白飯無限供應，讓顧客可以盡情享用。招牌的石頭火鍋僅售230元，配料豐富，湯頭鮮美，是金山區超人氣的排隊名店。儘管平日也客滿，但這裡提供平價的石頭火鍋選擇，同時還能順便加油，是一家值得一訪的隱藏版美食。

鼎泰豐（板橋大遠百店）位於新北市板橋區大遠百商場內，是一家知名的台灣小吃連鎖店。該店提供各式各樣的台灣小吃，包括招牌小籠包、流沙包、排骨炒飯和紅油炒手等美味佳餚。板橋大遠百店以其新鮮食材和精湛的烹飪技巧聞名。小籠包的內餡飽滿多汁，皮薄Q彈。流沙包的流心金黃誘人，入口即化。排骨炒飯粒粒分明，配料豐富。紅油炒手香氣撲鼻，麻而不辣。想前往用餐的顧客建議在開店前先抽號碼牌，以免久候。

今大魯肉飯是新北市三重區超人氣的排隊美食，以其油亮滷肉飯和爽口醃瓜聞名。滷肉飯的特色在於膠質豐富的帶皮肥肉，滷汁鹹香且不膩，搭配白飯十分下飯。此外，醃瓜微酸脆口，解膩又提味。由於翻桌率高，服務人員動作迅速，即使排隊也不用等候太久。今大魯肉飯鄰近菜寮站，是三重區必吃的銅板小吃之一。

阿爸の芋圓位於新北市永和區樂華夜市，是當地著名的芋泥蔗片冰專賣店。店內招牌的「芋見泥蔗片冰」深受芋頭控喜愛，芋泥爆漿口感搭配香甜的蔗片冰，層次豐富。除了芋泥外，店內還有芋圓、湯圓等多種配料，份量十足，兩個人吃都很可以。阿爸の芋圓採用獨特的炭燒製程，蔗片冰散發出迷人的燻香，清爽可口，是永和樂華夜市必嚐的美食之一。

「六必居潮州一品沙鍋粥（民權分店）」是板橋著名的砂鍋粥專賣店，提供多款美味的砂鍋粥品。主廚以傳統潮州功夫熬煮高湯，再加入新鮮食材，打造出香濃濃郁的粥底。推薦必點招牌「皮蛋海鮮粥」，裡頭有香辣皮蛋、新鮮海鮮和綿密粥底，滋味豐富。此外，店家還有提供熱炒菜餚，像是宮保雞丁、三杯中卷等，可搭配砂鍋粥一起享用。建議先預約，以免排隊等候。

銘記越南美食位於新北市汐止區，號稱是汐止第一家越南餐廳。這家餐廳曾接待過越南使館長官，以其美味的法式麵包聞名。銘記越南美食提供超過百道越南料理，種類繁多，包括經典的「法式麵包」和「牛肉河粉」。餐廳環境寬敞舒適，是家庭聚餐和朋友聚會的好去處，在 Google 上獲得 4.9 顆星的高評價。

「山泉水手工豆花店」是一間位於新北三峽民生街上的手工豆花店，以使用佛山山泉水製作豆花而聞名。由於採用純淨的山泉水，店家製作的豆花口感滑嫩綿密，且風味純淨。該店提供多種配料選擇，包含紅豆、綠豆、薏仁、花生、湯圓等。招牌豆花只要 35 元就能享用兩種配料，價格優惠且深受在地人喜愛。溫潤的山泉水與香甜的配料完美搭配，讓「山泉水手工豆花店」成為三峽老街必吃的人氣美食甜點。

「英國奶奶」是一家由遠嫁台灣的英國女孩開設的餐廳，以正統英式料理聞名。餐廳提供各種道地的英國菜餚，包括： 英式蘋果酒燉豬肉 蘇格蘭炸蛋 英式司康此外，餐廳還提供手作料理和英國風味的飲品，例如布朗尼和英式奶昔。餐廳位於淡水和信義區，提供舒適的用餐環境，讓顧客可以品嚐到正統的英國料理文化。

六必居潮州一品沙鍋粥 (中山總店) 是板橋區熱門的排隊美食。其以香氣四溢、入口即化的沙鍋粥而聞名。店內提供多款粥品選擇，包括招牌的砂鍋粥和潮州粥。除了粥品外，店內還提供各種熱炒菜色，如香辣皮蛋、蔥爆牛肉等，深受饕客喜愛。由於人氣旺盛，建議提前預約或使用店家提供的電話預約系統，以免向隅。

「高記生炒魷魚」位於新北市板橋區黃石市場，是一間飄香30多年的傳統小吃。主打餐點「生炒魷魚」採用新鮮魷魚、紅蘿蔔、蔥等食材爆炒，滋味鮮美彈牙。搭配「糯米腸」或「炸物」等小點心，只要百元就能品嚐到豐富的組合。店內其他推薦品項還有「蘿蔔糕」、「芋粿」、「炸物拼盤」等，均以銅板價供應，深受在地人喜愛。由於生意火爆，時常大排長龍，建議避開用餐時段或提早到訪。

位於三芝區北海岸淡金公路上，越南小棧是一間人氣越南餐廳。提供超過 80 種選擇的菜單，包括招牌咖哩牛河粉、海鮮月亮蝦餅、清爽炸春捲和涼拌米粉，滿足各種口味需求。餐廳設有停車場，並提供素食專用菜單，適合家庭聚會或尋找健康美味餐點的遊客。餐廳特別重視沉浸式用餐體驗，讓顧客享受道地的越南料理和南洋風味，成為北海岸美食推薦名單上的必訪景點。

旺角石頭火鍋（三重店）是三重區超人氣的個人小火鍋店，以爆香過後再煮的石頭火鍋聞名。其特製沙茶醬加入花生粒，香氣濃郁，是火鍋的靈魂所在。旺角石頭火鍋提供多款肉品、海鮮和蔬菜選擇，價格實惠，深受在地居民喜愛。店內空間雖小，卻總是大排長龍，是三重美食不可錯過的選擇。

麒麟閣沙茶火鍋位在新北市永和區，是一家在地經營超過 40 年的老字號火鍋店。主打扁魚白菜湯底，湯頭鮮美甘甜。除了火鍋，店內另一項招牌菜是炸雞翅，外皮酥脆、肉質嫩，被網友譽為「被火鍋耽誤的炸雞店」。除了炸雞翅外，炸旗魚也是老饕必點的料理。麒麟閣在夏季會暫停營業，因此被稱為「會放暑假的人氣火鍋店」。

洪記涼麵是一家位於新北市中和區的人氣排隊名店，因其美味的涼麵而聞名。洪記涼麵的醬料獨特且風味十足，酸甜適中且帶有淡淡的芝麻香氣。麵條Q彈有嚼勁，搭配上新鮮的蔬菜和爽口的黃瓜絲，口感層次豐富。此外，洪記涼麵還提供貢丸味增湯，湯頭鮮美甘甜，並加入小魚乾增添風味。洪記涼麵多年來深受在地人喜愛，並獲得網路上的高評價。目前在中和區已擁有兩家分店，足以證明其美味與受歡迎程度。