新北市－在地美食－第3頁

新北市新店區的「賴岡山羊肉」以美味的羊肉湯和滷肉飯聞名。羊肉湯選用帶皮羊肉，湯頭鮮美，膠質豐富。招牌滷肉飯則以肥瘦相間的絞肉製作，口感Q彈，醬汁鹹香入味。店家同時提供羊腳筋湯，骨髓香甜軟嫩，深受老饕喜愛。賴岡山羊肉用餐時段總是人潮絡繹不絕，是新店當地著名的宵夜美食。

金山大碗螃蟹位於新北市金山老街上，是一家以超大碗現煮螃蟹海鮮粥聞名的海鮮餐廳。其特色是使用大臉盆盛裝，內容物有螃蟹、小卷、蚵仔、蛤蜊、鮮蝦等新鮮海產，料多味美且價格實惠。除了海鮮粥外，餐廳還供應螃蟹麵線、螃蟹米粉等其他海鮮料理，同樣份量十足且美味。由於店內座位有限，用餐時段常需排隊，建議提早前往。

知味鄉玉米是位於新北市萬里區北海岸的知名烤玉米攤。以大顆飽滿、口感香脆多汁的烤玉米聞名，常吸引絡繹不絕的人潮排隊購買。玉米採用稱重計價的方式販售，顧客可根據個人喜好選擇玉米的熟度和醬料口味。其醬料風味獨特，香甜帶有微微辣味，深受許多饕客喜愛。無論是平假日，知味鄉玉米總是人潮滿滿，建議提早前往排隊，才不會錯過這份北海岸必吃的美食。

老曹餛飩老曹餛飩位於板橋區黃石市場，是一家超過 60 年的老店。以其鮮美的豬肉餛飩聞名，使用噶瑪蘭黑豚製作，肉質鮮嫩多汁。此外，餛飩麵也是招牌菜，搭配流心蛋和滿滿的韭菜，風味絕佳。老曹餛飩的皮 Q 肉鮮，湯頭清澈鮮甜。除了餛飩麵，還提供乾麵、小菜等，滿足不同顧客的需求。由於店面空間有限，建議外帶或外送享用。

「東道飲食亭」是三峽老街上一家古早味美食餐廳。以其招牌的「古早味排骨飯」聞名，排骨酥嫩、醬汁香甜。此外還有「香酥雞腿飯」等其他餐點。餐廳環境簡潔明亮，提供平價又美味的餐點，深受在地居民和遊客的喜愛。

新北市新莊區「魯肉發無刺虱目魚粥」是當地人喜愛排隊的美食，店員多達9人，主打無刺虱目魚粥和滷肉飯。虱目魚粥採用新鮮虱目魚，粥品綿密滑嫩，無刺方便食用。滷肉飯則滷得香濃入味，豬肉軟嫩入口即化，並带有膠質口感。店家只營業至下午3點半，建議早點前往品嚐。

朱記花枝羹是一家位於新北市三重區的在地老店，開業至今已有 50 年的歷史。店內只販售兩樣商品：花枝羹和米粉炒。花枝羹以其新鮮脆彈的花枝、清甜的湯頭聞名，一碗售價 90 元；而米粉炒同樣美味可口，價格為 60 元。由於朱記花枝羹的料理品質優異，吸引許多忠實顧客，常常需要排隊等候。

北港江記龍門生炒鴨肉焿坐落於新北市三重區，在地飄香超過 37 年。其招牌鴨肉羹以新鮮食材現煮，湯頭甜美鮮醇，配上酥脆的油條，更添美味。特色是辣粉加好加滿，蒜頭的香氣和辣椒的辛辣完美結合，讓鴨肉羹更鮮甜刺激。此外，店家還提供其他小菜，如油豆腐、豬皮等，豐富選擇滿足不同味蕾。店內還有鎮店之寶「鋼管」，用來支撐大量辣椒粉，成為視覺亮點。

土城青青餐廳是一間開業超過 40 年的婚宴餐廳，由著名的廚藝顧問阿發師主理。餐廳位於土城區青雲路，提供精緻的婚宴菜餚和單點料理。主廚阿發師擅長傳統台菜，其手路菜在《飲食男女》等電影中獲得好評。青青餐廳五樓設有獨立包廂，提供更隱密的用餐空間。餐廳以其美味的食物、寬敞的環境和親切的服務而聞名。

新北市板橋區的「太和豆漿」是一家經營40多年的老字號早餐店，以其獨特的「無敵海景饅頭蛋」而聞名。這款饅頭蛋的份量驚人，內餡包含了荷包蛋、油條、豬肉鬆、火腿、起司和蔬菜，堆疊起來宛如一座小山，令人驚嘆。太和豆漿的饅頭鬆軟綿密，搭配豐富的餡料，每一口都十分滿足。除了無敵海景饅頭蛋之外，太和豆漿也提供各式傳統中式早點，如豆漿、飯糰、燒餅等，是許多當地居民和外地遊客喜愛的早餐選擇。

「世界豆漿大王」是新北市永和區知名的美食老店，營業超過 60 年，以招牌炭香豆漿和燒餅油條聞名。創始於永和路上的老店，不僅在地評價超過萬則，更是 24 小時營業，滿足宵夜族和早起鳥的味蕾。這家餐廳源自清朝茶葉世家，由創辦人李炳輝先生於 1958 年創立，最初名為「永和豆漿」，後改為「世界豆漿大王」。相傳連宋美齡女士都曾是座上賓。如今，世界豆漿大王已成為永和豆漿的代名詞，在全台有多家分店。

金山鴨肉（金包里鴨肉）是金山老街上的著名美食。以其獨特的用餐方式聞名，顧客可以自行選擇和端盤食物。店內的招牌是鹽水鴨肉，以其鮮嫩多汁的口感受到歡迎。此外，還有各種熱炒、麵食和湯品。金山鴨肉價格平實，份量足夠，讓顧客可以用平民的價格享受美味的餐點。用餐環境為開放式空間，可以一邊品嚐小吃，一邊欣賞金山老街的熱鬧氛圍。

新北市板橋區的蘇杭餐廳（環球板橋店）是一家提供正宗江浙上海料理的餐廳。餐廳提供多樣化的菜餚，包括經典的江浙名菜和創意上海菜，滿足不同饕客的味蕾。特別推薦的菜餚有蔥油餅、東坡肉、杭州老鴨煲等招牌菜。餐廳的裝潢優雅舒適，營造出溫馨的用餐氛圍。此外，餐廳也提供各種飲料和酒類，讓顧客可以搭配美食享用。

「極黑家 阿義腿庫飯」是位於新北市樹林區樹新路上的便當店，以腿庫飯聞名。店內的主打餐點是「大綜合飯」，包含腿庫、排骨酥、控肉、鹹蛋等多種主菜，份量十足、價格親民，深受在地民眾喜愛。店家堅持使用新鮮食材，醬汁滷製入味，腿庫軟嫩多汁、排骨酥酥脆不膩，讓許多饕客慕名而來、絡繹不絕。

山東小館是一家位於新店小碧潭站的高人氣北方料理老字號餐廳，開業已逾 40 年。主打料理包括酸菜白肉鍋、山東燒雞等經典北方菜色。酸菜白肉鍋是山東小館的招牌菜，湯底酸爽開胃，搭配新鮮白肉和酸白菜，滋味豐富。山東燒雞外皮酥脆，肉質軟嫩多汁，也是店內必點料理。除了鍋物和燒雞，山東小館也提供各種涼菜、蒸餃、捲餅等北方點心，滿足不同顧客的味蕾。餐廳環境寬敞明亮，假日訂位建議提前 2 個月預約。

三重區「五燈獎豬腳魯肉飯」是當地赫赫有名的美食。餐廳以招牌豬腳聞名，皮Q肉嫩，滷汁入味，令人讚不絕口。此外，滷肉飯也是店內必點的品項，滷肉醬汁鹹香濃郁，搭配白飯十分下飯。餐廳特色菜餚還包括白菜筍絲、滷蛋，以及外帶的腿庫便當，份量充足且物美價廉。五燈獎豬腳魯肉飯曾獲得三重五大滷肉飯的殊榮，在網路上也有近5000則評價，可見其在三重區的美味與人氣。

唯豐魯肉飯位於新北市三重區，是當地著名的魯肉飯小吃店。這家老字號小吃店從早餐時間就開始營業，深受在地人喜愛。唯豐魯肉飯的特色在於清爽的滷肉汁，肥瘦肉比例得宜，搭配酸菜提味，帶出古早味。此外，招牌滷豆腐和苦瓜排骨湯也是必點菜色。該店每日新鮮熬煮的滷汁，味道甘醇不死鹹，搭配香Q的米飯，讓許多顧客從小吃到大。價格實惠，一碗魯肉飯僅售30元，是平價又美味的早餐好選擇。

鼻頭角阿珠老店活海產是一家位於新北市瑞芳區鼻頭角的知名海鮮餐廳，以其新鮮美味的海產料理聞名。餐廳靠近鼻頭角燈塔，擁有絕佳的海景視野。提供的菜餚種類繁多，包括生魚片、熱炒、海瓜子、三杯等，食材新鮮，味道鮮美。餐廳平日營業時，每人低消 300 元，假日則為 600 元。此外，餐廳還提供下午茶時段，每人只要 249 元，就能享用無敵海景和吃到飽的下午茶點心。

淡水滬尾豆花位於新北市淡水區英專路，是當地人推薦的傳統豆花店。豆花滑順綿密，有黃、白、綠三種顏色，可依個人喜好免費加配料，如綠豆、粉圓、花生等，每樣配料僅需額外加價 5 元。滬尾豆花堅持採用古早味製法，製作過程繁複，豆香濃郁，價錢親民，是淡水在地人喜愛的銅板美食，也曾獲食尚玩家推薦。