瑞穗綠茶肉圓位於花蓮縣瑞穗鄉，是當地特色美食。其肉圓外觀類似草仔粿，獨特之處在於內餡中的豬肉餡會加入綠茶粉，賦予肉圓淡淡的綠茶香氣。除了綠茶肉圓外，店家也提供鵝肉冬粉、小腸薑絲湯等平民小吃。瑞穗綠茶肉圓的綠茶香氣與軟Q的外皮深受遊客喜愛，是瑞穗必吃的在地美食。
「老家後山菜」是一家位於花蓮瑞穗的在地超人氣餐廳，以使用當地食材、創新料理聞名。招牌菜色包括芋頭鴨、老滷豬腳、雜菜煲等，其中脆皮嫩雞和鹽烤台灣鯛更是食客讚不絕口。餐廳擁有3個可打通的包廂，可容納50人，適合舉辦尾牙、春酒等聚餐。食尚玩家及多家媒體也曾採訪報導過這家餐廳，深受饕客喜愛。
花蓮縣瑞穗鄉的「涂媽媽特級香粽」是一家傳承二代、開業超過 50 年的肉粽老店，深受當地人和遊客的喜愛。這家餐廳使用花蓮在地食材，製作樸實的古早味肉粽，內餡只有純粹的肉香，沒有其他配料。搭配店內招牌的四神湯，更能凸顯肉粽的美味。涂媽媽特級香粽位於瑞穗火車站附近，交通便利，是旅途中享用美食的絕佳選擇。
「綠精靈瑞穗鮮奶鍋」是一家在花蓮縣瑞穗鄉的火鍋店，主打使用當地吉蒸牧場產出的瑞穗鮮奶製作的各種鮮奶鍋。鮮奶鍋湯底香醇滑順，搭配新鮮肉類、蔬菜和火鍋料，讓您享受美味又營養的火鍋料理。此外，店家還提供蒙古養生鍋等其他湯底選擇，滿足不同顧客的味蕾。餐廳位於瑞穗火車站附近，交通便利，是遊客和當地居民聚餐的好去處。
築夢踏食位於花蓮縣瑞穗鄉，是一家提供手工蛋餅的早午餐店。由小夫妻老闆圓夢共同經營，店內主打創意蔬果餅皮，例如：火龍果、竹炭、芝麻等口味。每日限定口味，讓顧客嚐鮮不斷。蛋餅餅皮軟Q，內餡豐富，視覺與味覺雙重享受。同時販售飲品，價格實惠，鄰近瑞穗火車站，交通便利。
瑞穗陳家小館位於花蓮縣瑞穗鄉，提供精緻美味的台灣料理。招牌菜餚包括陳家豆腐，以新鮮豆製品搭配獨門醬料製成，滑嫩順口。其他推薦料理還有客家鹹豬肉、桂竹筍湯、炒時蔬等。小館環境溫馨舒適，服務人員親切友善，深受在地人與遊客喜愛。價格合理，是品嚐瑞穗在地美食的好選擇。
