くら寿司 Kura Sushi 藏壽司（新竹巨城店）是一間來自日本的超人氣迴轉壽司店。除了美味的壽司外，最特別的是每吃5盤壽司就能獲得一次轉扭蛋的機會，讓用餐增添了趣味。每盤壽司價格平實，從40元起跳，並提供各式各樣的選擇，包括生魚片、握壽司、軍艦壽司等。藏壽司採用先進的點餐系統，顧客可透過觸控式螢幕直接下單，確保新鮮美味。此外，店內設有舒適的用餐區，提供顧客悠閒的用餐體驗。
屯京拉麵（新竹巨城店）是來自東京池袋的人氣拉麵店，以濃郁的豚骨湯頭和Q彈的捲麵聞名。店裡的招牌拉麵有魚豚叉燒拉麵、濃郁豚骨拉麵和沾麵，叉燒肉厚實軟嫩，湯頭濃郁鹹香，提供多種口味調整，滿足不同顧客的需求。此外，還有鐵板料理等其他餐點可供選擇。
斯シロー壽司郎（新竹巨城店）是來自日本的迴轉壽司品牌，位於新竹巨城購物中心內。提供各種新鮮的壽司、生魚片和日式料理。主打價格平易近人，每盤壽司最低只要 30 元起。特色： 豐富的菜單選擇，包含握壽司、軍艦壽司、生魚片、炸物、小菜等。 使用高品質食材，如特選鮪魚大腹、北海道海膽等。 提供限定合作餐點，例如與動畫作品《我推的孩子》的聯名合作。 採用迴轉壽司形式，讓顧客可以即時享用新鮮料理。 提供免費停車場，方便顧客前往用餐。
新竹市東區的「讚岐釜揚烏龍麵-丸龜製麵（新竹巨城店）」是一家來自日本的烏龍麵餐廳。主打現點現做的讚岐烏龍麵，麵條厚實 Q 彈，有嚼勁。湯頭種類豐富，包括讚岐釜揚湯、釜玉醬油湯、豚骨湯等。配料選擇多樣，有天婦羅、炸物、溫泉蛋、海苔等。此外，還有季節限定商品和聯名活動，讓顧客享有更多元的味覺體驗。
乾杯燒肉居酒屋（新竹巨城店）位在繁華的新竹市東區，鄰近巨城百貨。這家居酒屋主打日式燒肉，提供豐富多樣的肉品選擇以及各式小菜、飲品。特色之一是「1.5秒規則」，只要在料理從點餐到端上桌的時間超過 90 秒，該道料理就免費招待。另外，平日還有平價個人套餐，提供經濟實惠的燒肉體驗。店內裝潢日式風格濃烈，氣氛熱鬧歡樂，非常適合朋友聚會、公司餐敘或慶生等場合。
新竹市東區「鮨彩壽司（BigCity巨城）」是一間迴轉壽司店，位於巨城百貨內。提供新鮮的魚貨和旬鮮食材，價格實惠。餐廳內有舒適的用餐環境和完善的服務，讓顧客可以盡情享受壽司的美味。除此之外，鮨彩壽司還有提供定食、丼飯、生魚片等料理，選擇多元，滿足不同顧客的需求。
位在新竹巨城商場的「YAYOI 彌生軒」是一家來自日本的連鎖餐館，以提供平價且多元化的日式料理聞名。其菜單提供多樣選擇，包含定食、丼飯、烏龍麵等等，滿足不同顧客的用餐喜好。值得一提的是，YAYOI 彌生軒的餐點分量充足，不僅白飯、味噌湯和各式小菜可以無限續加，且口味偏重，非常適合喜歡重口味的顧客。此外，店內還有提供青森蘋果汁等特色飲品，讓顧客在享用美食的同時也能體驗日本的飲食文化。
新竹市東區的「一風堂(EXPRESS新竹巨城店)」是日本知名拉麵連鎖店的一家快速取餐門市。餐廳位在新竹巨城購物中心的美食街，提供快速且美味的餐點。一風堂以其濃郁的博多豚骨湯頭而聞名，並提供各種拉麵選擇，包括經典的白丸元味、赤丸新味和黑丸極味。此外，餐廳還供應各種小菜，例如唐揚炸雞、餃子和沙拉。「一風堂(EXPRESS新竹巨城店)」的特色是快速便捷的服務。顧客可以在自動點餐機上下單，並在指定時間取餐。這家門市適合時間有限或在購物中心購物時想快速用餐的顧客。
新竹市東區「大戶屋日本料理（新竹巨城店）」位於新竹Big City巨城購物中心，提供多樣化日式定食，食材新鮮健康，並以高麗菜絲、白飯、味噌湯無限供應聞名。店內用餐環境舒適寬敞，適合聚餐或家庭用餐。菜單選擇豐富，包括招牌的雞肉蔬菜燴黑醋醬定食、花魚一夜干定食、鯖魚西京燒定食等，另有丼飯、烏龍麵、兒童餐等選擇，滿足不同需求。
位在新竹市東區巨城購物中心的「Mister Donut 甜甜圈專賣店（巨城門市）」是一家提供各式美味甜甜圈的連鎖店。店內不僅有經典的原味甜甜圈，還有與知名品牌合作的聯名款，如與「黃阿瑪的後宮生活」合作的貓貓甜甜圈，以及與「108抹茶茶廊」合作的濃厚抹茶系列甜甜圈。此外，也有與「寶可夢」聯名的造型甜甜圈，讓粉絲們能將喜愛的寶可夢造型甜甜圈帶回家收藏。除了甜甜圈之外，店內還提供咖啡、茶飲等飲品，讓顧客們能搭配甜甜圈享用。
