崇文錦魯麵

- 涼麵：嘉義當地特色的涼麵，加入白醋、美乃滋與麻醬。
- 錦魯麵：魚羹湯麵，湯頭清甜，魚羹 Q 彈鮮甜。
- 豆腐：嫩，淋上醬油膏和蒜泥。
- 龍鬚菜：脆嫩爽口，龍鬚菜淋上醬油膏，蒜泥點綴。
- 羹麵：同錦魯麵，即魚羹湯麵。
- 小菜：款式豐富，有苦瓜、茄子、綠竹筍等，可選擇醬油或白醋沾醬。
- 苦瓜：涼拌苦瓜，淋上美乃滋，中和苦味。
- 白醋涼麵：嘉義特色的涼麵，以白醋、美乃滋、麻醬調味。
- 葡萄柚綠：嘉義當地飲料，以葡萄柚汁和綠茶調製，酸甜解渴。
- 魚焿：錦魯麵中的主角，魚漿製成，彈牙鮮美。
- 綠豆湯：消暑解渴的甜品，綠豆煮得綿密。
- 火雞肉片飯：嘉義名產，白飯上鋪滿火雞肉片，淋上油蔥醬汁。
- 茄子：涼拌茄子，軟嫩多汁，淋上醬油膏，蒜泥點綴。
- 牛雜湯：加入牛雜的湯品，湯頭鮮美，牛雜軟嫩。
- 烤玉米：烤製過的玉米，香甜多汁。
- 美乃滋涼麵：涼麵加入美乃滋，口感滑順。
- 東山鴨頭：滷製鴨頭、鴨脖子等鴨肉料理，滋味鹹香。
- 楓糖鹽奶油鬆餅：蓬鬆的鬆餅，淋上楓糖、鹽和奶油，甜鹹交織。
- 滷肉飯：以滷製的絞肉澆淋在白飯上，台灣經典小吃。
- 冷凍芋：冷凍過的芋頭塊，口感綿密。