食記摘要
每個人套餐價格為5200...這價格在2023年這時間點來說很貴嗎...看看台北餐廳的價位和難訂程度...沒漲價前的RAW真的是CP值很高...這價格可以買普通啤酒兩手了...原本以為會因為魚卵的關係口味偏鹹...雖然甜菜根和酒盜感覺都是口...
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甜菜根
蕪菁
春菊
花膠
刺參
1年內
方便上菜也容易掌控速度...沒學過正統日料...不確定是不是高雄現在這類餐廳越來越多還是價格太高的關係...所幸整體組合風味好...肉質Q彈酸甜濃郁好吃...整體來說香甜可口...總的來說logy餐點簡單乾淨俐落
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鴨肝慕斯
鮟鱇魚肝
鰆魚
帝王蟹
鮭魚卵
1年內
裝潢以簡約的白色為主...倒是鰻魚的肉很嫩很好吃...整體感覺是淡淡的焦香蘋果味...整體來說感受不會差...整體而言沒有不好吃的...醬料整體偏單調...整體的用餐體驗還是蠻愉悅的
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蛤蜊
甜菜根
牛肝菌
鮑魚
花膠
2年內
和天廚川味為我最喜歡的兩家...本季的菜單原就聽說不錯...具有變化且味道協調...覺得不一定要加刨黑松露...把透抽和魚子醬塞入之後整體賦予了一種清香味...很成功好吃的一道菜...加價700元可以多現刨黑松露
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鮑魚
花膠
刺參
春菊
牛肝菌
三高吃漢
3年內
豪宅裡的低調奢華...僅接受Inline的訂位...料理過程和服務細節都一目了然...信封裡是本日菜單...也可以都做半杯1600元...加價600元有現刨的黑松露...整體餐點的喜好度
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鴨肝慕斯
鰆魚
鮟鱇魚肝
帝王蟹
鮭魚卵
超過3年
