段純貞牛肉麵(台南小西門店)

- 牛肉麵：四川風味牛肉麵，湯頭濃郁香辣，牛肉軟嫩入味。
- 黃金泡菜：略帶甜味，豆腐乳味道不明顯。
- 三寶麵：包含牛肚、牛筋、牛肉，份量充足。
- 紅燒牛肉麵：湯頭濃郁，加入番茄熬煮，酸甜開胃。
- 段純貞牛肉麵：來自新竹，以四川風味麻辣牛肉麵聞名。
- 麻辣蒜味牛肉麵：辣度適中，蒜味香濃，牛肉軟嫩。
- 滷味：香氣十足，充滿香油味，滷味入味。
- 小菜：包括涼拌黑木耳、小黃瓜、煙燻豬耳絲、黃金泡菜等。
- 四季春茶：無糖，解膩爽口。
- 滷水拼盤：包含多種滷味，入味香氣。
- 滷味拼盤：包含豬軟骨、牛蹄筋、海帶等滷味。
- 段式乾拌麵：麵條拌入紅燒湯頭調製的醬汁，香氣十足。
- 經典燉雞麵：湯頭以雞架與全雞熬煮，濃郁鮮美。
- 酥炸排骨麵：麵條搭配酥炸排骨，口感豐富。
- 牛筋：軟嫩Q彈，入口即化。
- 涼拌黑木耳：爽脆開胃。
- 青花椒牛肉麵：湯頭加入青花椒，帶有獨特麻香。
- 牛肚：QQ韌韌，嚼勁十足。
- 紅茶：無糖，解辣解膩。
- 重磅經典燉雞麵：湯頭濃郁，雞肉軟嫩，份量十足。