古都碗粿 東門總店

碗粿
* 從 1980 年開始營業的老字號碗粿店。
* 牆上有餐廳的獎狀和匾額，主推碗粿和浮水魚羹。
* 碗粿加入了香菇、豬肉和鹹蛋黃，口感軟綿。
浮水魚羹
* 古都碗粿的特色小吃，湯頭濃稠，配料有魚漿丸子。
肉燥飯
* 肥瘦參半的肉燥，米飯粒粒分明，搭配上酸菜提味。
皮蛋豆腐
* 簡單的涼拌小菜，淋上醬油膏，調味剛剛好。
虱目魚羹
* 虱目魚羹也是台南古早味，羹湯勾芡濃重，魚羹口感 QQ。
滷味
* 提供多種滷味選擇，讓顧客自行搭配。
浮水鱼羹
* 湯頭透明，配料有水泡，淋上薑絲和烏醋，讓魚羹湯更鮮甜。
瘦肉
* 可搭配其他餐點，提供蛋白質補充。
燙青菜
* 燙青菜作為配菜，淋上肉燥和醬油提味。
黑糖肉燥飯
* 甜鹹交織的滋味，米飯淋上黑糖肉燥，香氣十足。
浮水虱目魚羹
* 將虱目魚肉加入浮水魚羹中，口感更加豐富。
古都碗粿
* 東門總店位置於東門路大馬路上。
滷肉飯
* 可以選擇肉燥飯的肥瘦程度。
魚焿
* 古都碗粿的特色小吃，湯頭鮮美。
一味品的碗粿
* 米其林推薦的美食，與富盛號碗粿師出同源。
香菇
* 碗粿中的配料，增添香氣。
黑糖剉冰
* 炎熱時消暑聖品，配料豐富。
乾意麵
* 簡單的料理，搭配上滷汁和肉燥。
菜頭湯
* 清爽的家常湯品。
虱目魚湯