番仔明古早味雜菜

* 豬皮：QQ有嚼勁，不軟爛。
* 鳥蛋：炸過後特別Q彈，搭配什菜的湯汁很開胃。
* 八寶丸：內餡鮮甜，當中可吃到馬蹄。
* 筍乾：滷得軟嫩，是滷料中的最愛。
* 豆腐：在雜菜中，嫩滑可口。
* 什菜：滷肉入味，高麗菜軟嫩，淋在飯上非常下飯。
* 魯豆製品：種類豐富，包括魯蛋白、豆輪等。
* 鯽魚：蛋蛋飽滿，湯汁鮮美。
* 魚肉：在雜菜中，口感嫩滑。
* 滷蛋：味道適中，滷得入味。
* 豬肚：在雜菜中，口感豐富。
* 豆皮：在什菜中，增添口感的多樣性。
* 魯蛋白：滷得軟嫩，味道香醇。
* 番仔明古早味雜菜：湯頭清甜不酸，料好實在。
* 吳郭魚：在雜菜湯中，肉質細嫩。
* 炸排骨：口感酥脆，搭配什菜湯也很好吃。
* 碰皮：滷得軟爛入味，是滷料中的人氣選擇。
* 炸豬皮：酥脆可口，口感特別。