鳶山紅樓

- 紅樓大冷盤：豪華冷盤，包含海鮮、生魚片、壽司等。
- 富貴四季果：當季水果拼盤，以大顆、高品質水果為主。
- 瑤柱魚翅盅：以頂級食材熬製的湯品，包含魚翅、干貝、曼波魚。
- 江戶握壽司：以新鮮海味製作的握壽司，包含鮭魚、旗魚、鮪魚。
- 桂花醋：以桂花釀製的飲料，酸甜開胃。
- 鰻魚米糕：噴香的米糕，搭配軟嫩的鰻魚。
- 芒果奶酪：以芒果醬製作的奶酪，香甜可口。
- 烤鰻香米糕：外酥內軟的米糕，搭配香甜的烤鰻。
- 冰糖燉雪蛤：滋補養顏的甜品，以冰糖燉煮雪蛤。
- 砂鍋魚翅煲：以老母雞金華火腿干貝熬製的魚翅煲，湯頭鮮美。
- 蒜蓉海大蝦：清蒸的鮮蝦，搭配蒜蓉醬汁，鮮甜彈牙。
- 干貝：新鮮的大顆干貝，肉質鮮美。
- 水果：當季新鮮水果，清甜多汁。
- 麻辣大紅條：香辣的紅條魚料理。
- 生魚片：各式新鮮生魚片，口感鮮嫩。
- 廣式杏片蝦：酥脆的杏片蝦，風味獨特。
- 鰻魚臘腸米糕：以鰻魚、臘腸、糯米製成的米糕，外帶包裝方便。
- 紅蟳時蔬皿：紅蟳料理，搭配新鮮蔬菜。
- 紅景天燉雞湯：以紅景天等食材燉煮的雞湯，滋補養生。
- 水果盤：新鮮的水果拼盤，搭配切花擺盤。