心月日本料理

* 握壽司：鮪魚紅肉握壽司、海鱺肚握壽司，米飯蒸煮後搭配新鮮生魚片，凸顯魚肉鮮味。
* 生魚片：紅甘、白甘、青魽、鯛魚肚、海膽，新鮮、肉質細緻，可沾醬油或直接品嚐。
* 海鮮蓋飯：鋪滿鮭魚卵、鮭魚、鮪魚，口感鮮甜飽滿，搭配醋飯平衡風味。
* 湯品：蛤蜊湯、剝皮魚蛤蠣湯，鮮甜清淡，可作為正餐收尾或味覺重置。
* 煮品：蘆薈山藥球，外層蘆薈包覆山藥泥和雞肉末，口感透明Q彈。
* 干貝：北海道生食級干貝，肥美鮮甜，可沾鹽品嚐鮮味。
* 果物：鮮果、超果物，新鮮蔬果，酸甜可口。
* 烤品：香烤梭子魚、焗烤龍虎斑、烤蝦頭，保留海洋風味，提升口感層次。
* 波士頓龍蝦：清蒸或烤製，肉質Q彈帶勁，搭配玉米筍、花椰菜或明太子車前蝦。